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  2016年10月24日，思鄉飲酒，五六分微醉，因而有感而發，寫寫酒話...

                            ——序言

  從我記事開始，就時常聽老人說：“酒是糧食精，越喝越年輕..”，那時，我還不懂得，如今也開始明白...

  酒的文化，從古傳承至今，特別是品酒，只懷風月，不識經道。品酒就像談一場戀愛，有時需要浪漫，放一首抒情曲，打開酒塞，嗅一嗅醇香，在溫一溫，再嗅一嗅觸碰心底的醇香，清濁一杯，由唇、舌尖到腸胃，享受音樂配合酒的浪漫，溫暖整個身軀，有時，酒也需要調情，尋月色迷醉的夜，帶上珍藏多年的酒和專屬的酒杯，到亭臺樓閣，邀著月亮，在酒杯里倒上濁酒，香氣凝聚，小作一首抒情詩，或者淺唱一首抒情曲，慢慢品入，由腸入懷，感受酒親吻身體的甜蜜，然后，在輕舞一段，增加情味，再品一杯，再仔細感受....

  如今，酒文化淡薄，品酒成為雅客之人的事，而那些所謂“品酒”也就變了味道....從我接觸酒開始，也一味荒唐的“品酒”，喝得“迷醉”，不知你我，直到見奶奶飲酒，才算感受，酒之韻味。老家的老槐樹，陪伴爺爺奶奶度過半生年華，從不喝酒的奶奶，在爺爺逝去后也愛上了酒（爺爺生前愛酒，就像他愛茶一樣，先收集，后慢慢加工，在溫一壺水，坐在老槐樹下慢慢品，爺爺雖不是文化人，卻也喜歡修身養性，在農活忙完之際，恰若逢年過節，都要抓著奶奶在槐樹下談酒“論道”）...

  那是大年初八，春風剛剛洋溢過漫山遍野，我們一家人逢著初春去爺爺墳頭看望爺爺，順便給老人家拜年，回來后，奶奶有些沉默，仿佛與往常般，和媽媽默契的做著晚飯，然后說說笑笑吃著，晚飯后，爸媽開始走鄰訪友，因為第二天爸媽要回鎮上開門營業，而我則開始犯困，看著電視熟睡在沙發上，沒多久，就被一股很醇的酒香中誘惑醒來，揭開奶奶為我蓋上的被子，尋那一股清香...老槐樹下，光禿禿的枝丫，斑駁著月色，老槐樹下，坐著穿著紅棉襖的奶奶，月光依稀，灑在奶奶未被帽子遮蓋的白發上，顯得格外明亮，奶奶提著爺爺生前的酒壺，拿著白色的碗，身旁架個小火爐，爐上還放著鐵嘴壺，奶奶舉著酒壺，仿佛要用全身力氣才能倒出一點一滴的酒（爺爺生前釀的米酒，放在地下有些年頭），碗滿了，放在鼻尖聞一聞，然后倒進鐵嘴壺，等幾分鐘，微風徐來，酒香彌漫，奶奶身起，提著鐵嘴壺把酒慢慢倒進碗里，然后抬起，放在鼻尖再聞一聞，點點頭，慢慢品入，輕輕閉上眼...那一刻，我仿佛看到奶奶嘴角洋溢著久違的笑和眼角那若有若無的眼淚...

  那一刻，月色依舊，風兒沉默，寒意塵封，只剩下老槐樹和奶奶...或許，也在那一刻，我明白了爺爺，為何僑居鎮上，卻悶悶不樂，回到老家，看到老槐樹和酒，就笑了....

  那一夜，歷歷在目，銘記于心，也漸漸明白那句“酒是糧食精，越喝越年輕”的含義.....也更加體會到酒文化的喪失，可我又能怎樣？