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摘酸棗
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作者:石榮臻 發(fā)表時間:2015-03-30 07:47:13
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編者按:作為農(nóng)村的孩子,,留在童年的記憶里,都是一個個鮮活有趣的故事。那些辛勞中的快樂、享受中的收獲,絕不亞于現(xiàn)在城里孩子花錢去游樂場買來的情趣。作者描述的采摘酸棗的過程,就足以讓人們領(lǐng)略到孩子們即是享受,又有收獲的很有意義的活動。來至大自然的饋贈,帶給孩子們親近大自然,享受大自然的快樂,鍛煉了意志力,還補貼了家用。真是一舉多得呀!難怪山野的酸棗,留給了作者無盡的甜美回憶……問好榮臻老師,薦讀分享。 |
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一場秋雨,漫山遍野的綠被洗刷的多姿多彩。五顏六色的葉子里,顯露出了各種各樣成熟的山果,諸多的山果中,我最喜歡酸棗。 家鄉(xiāng)的山,土壤瘠薄,莊稼長勢不算好,山嶺巖縫里卻瘋長著數(shù)不盡的酸棗樹。秋熟時節(jié),酸棗樹繁茂的枝條上掛滿了一串串珍珠、瑪瑙一樣的酸棗,紅的、黃的、清的,成為秋天山野里一道靚麗的風(fēng)景。小時候,酸棗是大自然送給山里孩子最好的禮物,放了學(xué),我常常顧不得回家就和小伙伴一起上山摘酸棗。暖洋洋的秋光里,伴隨著銀鈴般的笑聲,山野里到處都有我們忙碌而歡快的身影。一顆顆,一串串剔透油亮的酸棗,經(jīng)過春夏兩季雨水的滋潤和陽光的親撫,透過青翠泛黃的葉子,隨秋風(fēng)招搖著,舞動著。美麗的風(fēng)景,我們無心欣賞,只管各自圍著碩果累累的酸棗樹,盡情享受著大山的饋贈。我們一邊摘著,一邊吃著。一邊忍受著酸棗枝條上的刺兒,不斷扎到手背上或胳膊上的疼痛;一邊享受著酸棗那淺淺的甜和濃濃的酸,帶來的沁人心扉的美味。酸棗,是家鄉(xiāng)山野里最好的一種野生水果,半生不熟的酸棗最好吃,肉肥汁多,口感也好。熟透了的酸棗,除了一層薄薄的紅衣外,沒有多少果肉可食。用手捏一捏,幾乎就可以觸到那堅硬的酸棗核。說它“皮包骨頭”,是再形象不過啦。山里的孩子喜歡酸棗,是因為這些野生的小棗兒,可以隨意采摘隨意品嘗。當(dāng)然,這種品嘗也不僅僅是為了解饞,更多的是享受那一份山野采摘的樂趣。我喜歡酸棗,除了解饞、采摘帶來的樂趣,還有一個重要的原因,那就是酸棗核是一種藥材,可以用來換錢。熟透的酸棗“皮包骨頭”,別人不愛摘,我卻特別鐘愛,因為熟透的酸棗核是上等品,質(zhì)量好,賣價高。摘來的一捧捧酸棗,單靠吃肉來脫核,無濟于事。挑出一點肉肥汁多的酸棗解饞,剩下的全部放到鍋里加水煮沸,待到沸水涼透了,雙手撈起一把酸棗,用力一撮,酸棗皮就脫落了,酸棗核晾曬一下裝起來,積攢到一定數(shù)量就可以拿到收購站換錢。脫落的酸棗皮,年景不好時,可以摻雜在粗面里蒸窩窩,香甜可口。年景好時,就用來喂豬、喂雞。小時候,酸棗核在女孩子的眼中還另有其用,愛美的女孩子喜歡挑一些質(zhì)地不是很硬的酸棗核,先用針刺穿,再用紅線穿起來,做成手鐲和項鏈,戴在手上和脖子上既美觀又大方。 我喜歡酸棗,更喜歡酸棗樹那山里人一樣的個性。酸棗樹沒有楊柳婀娜的腰肢,沒有松柏高挑的個頭,沒有桃李粉艷的花朵,只有孱孱弱弱的枝干和彎曲回繞布滿細(xì)密尖銳刺兒的枝條。酸棗樹根,深扎在巖石或貧瘠的硬土里,倔強的須根簡直是不可思議的從巖土深處汲取著營養(yǎng)和水分。酸棗樹,堅忍、執(zhí)著有著巖石一樣的意志力,不論在哪兒,就連懸崖石縫里都能落地生根,開花結(jié)果。小時候,為了摘到更多的酸棗,我經(jīng)常和酸棗樹比毅力。只要發(fā)現(xiàn)掛滿枝條的酸棗,不管枝條刺兒多么密集,多么尖銳,我都會冒著被刺劃傷的危險,小心翼翼地?fù)荛_枝條一一摘下;只要發(fā)現(xiàn)掛滿枝條的酸棗樹,不管它長在山崖上,還是峭壁上,只要能夠攀上去,我就會冒著被碎石磕破腳的危險,攀到峭壁上采摘。經(jīng)歷驚險和刺激摘來的酸棗,吃起來特別香甜,對于酸棗核也更加珍惜。 很多時候,我們放不下的不是那些實實在在存在的某個景象,而是內(nèi)心深處關(guān)于曾經(jīng)的歲月泛黃而又美好的回憶。每到秋熟時節(jié),看到那一顆顆珍珠、瑪瑙般的酸棗,我總會想念起小時候在山野里摘酸棗時,那種無憂無慮、熱鬧歡快的場面,眼前時常浮現(xiàn)出圍在酸棗樹前忘情地采摘的樣子。 啊,山野的酸棗,你留給了我無盡的甜美回憶…… |
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