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    近日，我與友人到茶莊品茶，看了老板展示柜里擺了幾把紫砂壺。我見一紫砂壺表面光潤，與眾不同，便愛不釋手。友知我愛之甚切，故提議我買了回家細(xì)細(xì)品賞。茶莊老板是知性之人，連忙介紹說，這把壺非新壺，是在茶莊里養(yǎng)過的！

    養(yǎng)壺，是許多把玩紫砂壺的人或好茶者的嗜好吧。說養(yǎng)，當(dāng)是擬人之說。在收藏者或品茶人眼里，壺如人，你對(duì)它付出情感，它就會(huì)有靈氣。它會(huì)與你互動(dòng)。這互動(dòng)是在你與它接觸，或日久天長的廝磨中產(chǎn)生的。它或讓你的悟性見長，讓你的情懷拓寬，讓你心態(tài)變佳；更高層次的，會(huì)讓你參透人生。

    我家里有兩把紫砂壺。只不懂養(yǎng)壺之說。最近，心血來潮也想附庸風(fēng)雅，聽友之言，買下那壺回家也學(xué)著養(yǎng)。

    友勸說，養(yǎng)壺沒那么容易，要有耐心，還要得法，否則，前功盡棄，或半途而廢。我洗耳恭聽。友說：養(yǎng)壺就要選一把好的壺來養(yǎng)。如壺低劣或殘缺，養(yǎng)得再好終究難以有好結(jié)果。養(yǎng)壺分外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)，只有內(nèi)修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)指要做到茶勤泡、壺勤擦。泡茶時(shí)，高溫水沖壺，讓壺的溫度升高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽，久而久之壺壁就逐漸開始潤滑了。內(nèi)養(yǎng),簡單地說就是經(jīng)常泡,且“一壺不事二茶”。因?yàn)樽仙皦仄涮厥獾耐临|(zhì)，壺身的氣孔善于吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味，否則，雜茶混泡，養(yǎng)的壺品性難以專一，故難以達(dá)到純正高雅之境界。懂得這一行的業(yè)內(nèi)人士都說：養(yǎng)壺除了有閑，還要有心。

    養(yǎng)壺需要茶，泡茶以養(yǎng)壺，在泡中養(yǎng)，這里學(xué)問大了。我倒是每天一大早起床必泡鐵觀音，在辦公室偶爾也會(huì)泡功夫茶，但大多時(shí)間在辦公室都是大杯沖泡大口喝茶，所喝之茶雖不算是好茶，但時(shí)間長了，耳濡目染也有一些心得。

    剛開始喝茶時(shí)，我專門找了些書來看。因多是喝鐵觀音，總想了解什么是鐵觀音？鐵觀音的由來？看了夏煒著昆侖出版社出版的70萬字的《鐵觀音》一書，讓我對(duì)于鐵觀音了解了不少，也懂得原來這鐵觀音，還有如此動(dòng)人凄美的故事。對(duì)于茶中之道。我以為，這絕非三兩天、三兩月能悟出來的。記得我在書的扉頁的購書小記中寫道：每天喝著茶，并細(xì)品著茶湯中浸透著的文化，每一口都會(huì)有韻味。

    茶道最早起源于中國。中國人早在唐朝以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。泡茶本來就是一件很簡單的事情，口渴了，放茶葉，倒水沖一下即可。一般老百姓不會(huì)把這日常小事搞得象茶道那樣復(fù)雜。國人喝茶，也多是重精神而輕形式，漸漸地國人把茶道鼻祖的這一傳承給淡化了。茶從中國傳入日本，隨之中國的茶道也傳入日本。但日本人把它發(fā)揚(yáng)光大，還總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”。這四個(gè)字概括得很到位。茶道的老祖宗在中國，更應(yīng)該中國把它發(fā)揚(yáng)光大才是。

    在我看來，改革開放的今天為什么又開始大力推崇“茶道”呢？我想，是因?yàn)閲疫M(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提升，人們對(duì)于精神文化的追求更迫切了、更需要了。國人在享受改革開放帶來的豐富的物質(zhì)文明的同時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)文化的回歸開始關(guān)注，施茶道，作為精神世界的追求，已成為時(shí)尚，也已成為現(xiàn)實(shí)的需求。茶道或茶文化已成為對(duì)外宣傳、對(duì)外交往中中國傳統(tǒng)文化的一個(gè)符號(hào)，國人感到自豪。茶道已經(jīng)成為人們生活的一種禮儀，成為人們修身養(yǎng)性的一種方式。這正符合時(shí)代的呼喚。這一傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)，也是新世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)崛起而帶來傳統(tǒng)文化復(fù)興的一個(gè)現(xiàn)象。

    在福建福州，特別是閩南一帶，品茶成風(fēng)，或已經(jīng)為民俗?！安杩汕逍摹?，這一古訓(xùn)已深入人心。人們通過沏茶、賞茶、飲茶，來品味在這一過程中顯現(xiàn)的人生樂趣，也通過這一過程來增進(jìn)人與人之間的情誼。這對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)是十分有益的。

    品茶我能堅(jiān)持。養(yǎng)壺，需要耐心和好情懷，但愿我能堅(jiān)持！