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有一天，在偏遠郊區辦完事將近中午。正好旁邊有個集貿市場，打算買點吃的湊合一下便往回趕。

市場不大但挺熱鬧，衣食住行需用的各種小商品應有盡有。并排十幾家鋪面都是熟食餐飲，沒到飯點兒客人不多，但每家都有人，小街道也是人來人往的。一個“手工大包”招牌下面蒸籠里白花花的大包子吸引了我的目光，包子個頭比城里的饅頭還大，熱氣騰騰很是喜盈人。蒸籠旁邊一位五十來歲的男人熱情地招攬著生意，臉上的表情和包子一樣透著實在。

“老板，韭菜粉條的有沒？”我湊過去問。

“有，來幾個？”那人的聲音渾厚有力，笑容也堆滿了臉。

“地軟的呢？”

“有?！?/p>

“豆腐的有沒？”

“有，大肉、花白也有，都熱的?！蹦侨艘恢毙呛堑模皝韼讉€？”

“一樣來一個吧，吃不完了帶回家。”越看越覺得這家包子和人都實在，心想妻子要是看了這包子一準喜歡。

“能成。要不要喝喝個啥？有小米稀飯、紅豆稀飯、蛋花兒湯。”

“不用了，車上有水。謝謝！”

“能成?！蹦侨藨闷鸫友b包子。

我付了錢接過袋子，直接拿出一個開吃。一口下去居然沒咬到餡兒，嚼嘴里就是饅頭，忍不住扭頭看一眼那人。那人也在看我，正笑的表情顯得有點不太自然，隨即說：“有些是我八十出頭的老娘包的，怕裂口，餡兒壓的瓷實。”

我笑著沖那人點點頭表示能理解，心里禁不住感嘆個體經濟也不容易，八十歲的老太太還勞心勞力的支持孩子工作，其精神更難能可貴。往前走著，我又要咬了一口。有餡兒了，韭菜、粉條、花白、地軟、肉塊、蔥絲……還挺全活，敢情剛說那些材料全在一起。這算什么情況？既然只有一種餡兒還有必要給我拿五個包子？一種被忽悠的感覺沖到腦門，我幾步回去把包子舉起來給那人看：“老板，就一種餡兒是吧？”

“喲，老弟，這可不是普通的餡兒！”那人立刻從蒸籠后面出來，湊到我跟前，一本正經的看著我，“肉是我老娘親自挑的前腿肉，親手剁的，菜也她一根兒根兒擇了一根兒根兒洗的，光調餡兒也調了幾十年了。你吃完就知道了，咱這個味兒，城東找不出第二家?！?/p>

聽了這些再沒心思跟人較勁，畢竟餡兒種類多少并不是能不能吃飽肚子的根本原因，老太太幾十年如一日的辛勞更值得尊重。我心頭一熱說：“那再來五個。”

那人笑著走進去裝包子，還給我搭了一杯小米稀飯。

走出市場大門時，我把那個包子的最后一塊塞進嘴里。猛然覺得扯絲，吐出來發現里面有一根兩寸多長的白色毛發，想必這不是為了證明出于老太太的手而刻意留下的。再看看手里的九個包子，瞬間泛出一些難以形容的滋味。