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　　愛吃素食的我，有時候也想吃肉，燉雞肉，燒雞肉，熟牛肉，涮羊肉，及丸子，餛燉之類的肉食。丸子餛燉最好是我自己做的精肉餡的，自己做的放心，不摻雜肥肉在里面。各有各的特色，各有各的的不同，都有自己獨特的誘人之處。只是不能吃放了五花肉的包子水餃。這五花肉當然是豬肉的了。我不知道肥瘦相間的牛羊肉做的包子水餃是什么味道的，我沒有做過，亦沒有吃過。這種摻了五花豬肉的包子水餃，我吃了會惡心的，會嘔吐的。那種食物在胃里翻騰的感覺真的是很難受的。很小的時候，我就這樣，現在還是這樣。也許是我對肥肉過敏吧！問過周圍的姐妹們。她們中的很多人和我有著一樣反應。我的軍，常常玩笑著向別人介紹我的飲食習慣，她不吃肉，不吃肥肉，吃精肉，吃好肉，牛羊肉特愛吃，是個假回回。

　　小時候最溫暖的記憶莫于過年過節的時候，或者是家里來了重要的客人，燉雞的時候。爺爺總會在雞肉將要出鍋的時候，拿一只小碗，再用一把小勺子在沸騰的炒鍋里找出那快最肥美的雞胸肉，盛到碗里，然后無限關愛的微笑著對我說：“丫頭，吃了它?！蔽乙彩呛敛豢蜌獾膶⒛菨庀闼囊娴娜鈮K，貪婪的美美的吃下。那美味的雞肉吃下后，吃的欲望再無更高的要求了。如今成年后的我自認為烹調的技藝非常的嫻熟，可是總覺得雞肉里面最無味的便是那塊肥厚的雞胸肉了。太肥厚不易入味。再也體會不到當年的那股濃香了。還是說我的廚藝依然比不上有著廚師稱號的爺爺呢？誰知道呢？

　　我小時候家里很窮，不止我們，村子里的人家都不富裕。勤儉持家的人們一年到頭很少能吃到肉。

　　后來日子好過一些了，可以在炒菜的時候，放點肉在里面了。家里來客人的時候，桌上的幾個菜里都能看到誘人的肉片或肉絲了。過年過節也能吃到加了肉餡的水餃了。家里一包水餃，我就會問，媽包子里有肉嗎？媽說沒有。客人總會說，吆，這閨女吃包子還得吃有肉的。媽趕緊解釋說，她是不吃有肉的。不知為什么，我是吃不了豬肥肉的。不管是炒菜里的肥肉還是包子水餃里的肥肉，一到我嘴里。甚至是一聞到那濃濃的肥肉的味道，我就惡心想要嘔吐。炒菜放肉就不要緊，菜里的肉可以不吃，只挑青菜吃?？砂铀溊锏娜?，若想清除實在是費力又討人嫌的事。沒有辦法，我吃包子水餃之前，先驗證一下是否有肉然后才敢大膽的吃。自我很小的時候就這樣，直到現在。記得母親曾告訴我，在我開始能被他們喂飯的時候，他們就發現我不吃肉，加了肉的包子或水餃，在別的孩子看來是難得的美食，在我這里卻是難以下咽的，讓人感到惡心的劣質食物。

　　我不是完全不吃肉，每年春節燉豬骨的時候，我也會隨著哥哥們搶大骨頭肯。肥肉不吃咬下扔掉，只吃瘦的。濃香誘人讓人神清氣爽，真的是美極了。有一年春節父親突然說咱們全家改一改口味，都吃涮羊肉吧！我們幾個自然是歡乎雀躍，我發現羊肉片的肥肉也讓人生厭，但是不至于讓我嘔吐，沾了調料吃的話。也能遮擋一下它的油膩，我也能和著美味的瘦羊肉一起吃下。

　　如今的生活條件好起來了，吃肉已經不是什么奢侈的事了。我總能在孩子放假的時候，為自己為孩子變著花樣做一點想吃的肉食。吃得舒服了，可心了，工作學習起來動力更足了。