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冬,那些待飲的溫暖切片
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    作者:冰島百合芯 發表時間:2016-12-02 09:50:17 評論:0
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    編者按:這些溫暖的記憶碎片能伴隨我們走過歲月的每一次成長,讓我們在快樂的時光中度過,確實令人難以忘懷,也是刻骨的記憶。文章反應了真實的生活寫照,很融洽,也很生動。文筆精彩,猶如電影片段浮現在讀者眼前。問好!

      喜歡冬天,喜歡漫天飄雪對大地不經意勾勒出的素雅輪廓,蕭條中的簡約之美只是想下就覺得無限寫意,這是北國的冬天吧。我的家鄉四川,她卻有著另一番景象,一些綠色幔帳沒有因寒山瘦水受阻,仍蔥郁盎然。冬日暖陽依舊掛在樹梢,穿過桌案待續的茶杯,和著幾截冬日記憶,那些溫暖飲片,隨景境遷,在小餓小困的年代,的確耐人尋味。冬,從來就不僅僅是一幅人們生活的背景圖,在這些活色生香的動態里,為暖冬添香的竹烘籠、烤紅薯、輸液瓶、熏臘肉以及媽媽的手工布鞋等等,細數如飴。

      竹烘籠,對于以前的人來說就是一件再普通不過的取暖器了,家家基本都有一個,用竹絲編織的像個花籃,只是把瓦缸包在了里面。清早起來生火煮飯炭燒過沒有過芯的木柴塊,用鏟子鏟進烘籠里,家里老人便提著烘籠放懷里取暖,家里沒有老人的就讓小孩子提著玩。烘籠可以取暖,也可以烘烤衣物。記得侄子生在冬天。姐姐那天帶侄子回家來玩了,一進門就嚷嚷著孩子感冒了,噴嚏不停,小家伙躲在小斗篷下面,圓溜溜的眼睛含著淚還笑瞇瞇的。母親抱過侄子,說孩子長得真快,又重了很多。姐姐抱怨著晚上都沒有休息好過,孩子半夜三更不是吵就是陪他玩不然就哭。母親安慰姐姐沒關系孩子大一點就好了,你們幾個誰不是這樣才長大啊。

      看著侄子真好玩,弟弟和我爭搶著抱,母親讓我小心翼翼的抱了一下,他真漂亮,身上還有一種淡淡的清香,好像是肥皂味兒。大家逗著小侄子,他一高興,尿尿了。一下午用了很多張尿片,洗了很多。看著太陽蠻大,可到晚上尿片還是潤潤的。母親又重新裁做了幾張,說晚上孩子用得多,不然這么冷的天容易生病了。只見母親把灶膛的木炭鏟進了烘籠,一張一張的翻烤著小侄子的尿片。生怕一不小心尿片著了火,那時候我和弟弟還小,不懂得什么。只是偶爾聽姐姐說母親帶大了她還要帶外孫,母親沒有說話,只是默默地用開水裝灌著輸液瓶。“這個放被窩里暖一下床吧,孩子睡著舒服一點。床了暖了取出來,不要燙著孩子。”

      躺在床上,隨手翻開一本書。臉上剛剛做了個面膜。腳伸向床的一頭,好冰啊!還真想床上有幾個母親裝灌的輸液瓶,只是現在這種瓶子少了,升級以后的輸液塑料瓶也隨之改變了我們的生活。用烤烘籠輸液瓶取暖如果說是一段過去,那么烤紅薯,當今應該算當上是一種沒有過氣的健康時尚。每到冬天,大人們就喜歡打理一下院落,都會焚燒院子周邊的竹葉還有干了花草,一堆堆的圍滿了小伙伴們,大家各自在火堆上刨一個小坑,放幾條紅薯進去然后掩埋好等待過一段時間聞見香味大概熟了就掏出來,在地上拍拍灰塵捧在手里慢慢撕著吃,盡管個個像小花貓一樣,誰又能拒絕百草燃燒過后的灰盡烘烤出來熱氣騰騰香甜的紅薯呢。在城市,有時也有烤紅薯的身影,記得那時在家待產,婆婆陪著我在街上散步,說是多運動容易生產。不遠處就傳來了烤紅薯的叫賣,婆婆:“霞兒,來這椅子坐一下,媽媽去給你買根紅薯。”婆婆扶我坐下自己真去買紅薯了。對于婆婆,結婚幾年了,也很少和她單獨相處,不是孩子他爸接到調令,要趕去新職上任,內心還是不好意思婆婆照顧陪伴我的。

      婆婆買來了烤紅薯,氣喘吁吁的滿頭大汗,剛剛坐下就忙著剝紅薯給我。當時突然覺得婆婆很像我母親,太像了,也是這樣照顧我弟妹的。婆婆讓我先吃,我臉唰的瞬間紅了,我輕輕推開婆婆的手“媽媽,您先吃”婆婆笑著說:“這孩子有毒啊,喊你吃就吃嘛,生了孩子四十天出來才有得吃了。” 婆婆執意不過還是先吃了,那天的烤紅薯雖然和小時候吃的紅薯味道不同。心里突然放開了很多,看婆婆平時嚴肅的臉上,以為不好相處,其實婆婆和我母親一樣,外冷內熱。她讓我不要緊張,需要什么就告訴她,還問我想吃什么,我就順勢撒了一下嬌,說想吃冰激凌,婆婆只是笑著說看你都是孩子,怎么做媽媽哦,我說就一杯好吧。婆婆說:“好吧,我陪你吃。”我們買了兩杯冰激凌,邊走邊聊著。路過婆婆剛才買紅薯的攤,一個大鐵桶上面放了很多紅薯,爐火燒的通紅,明火烤的紅薯少了百草霜的味道。 不過是婆婆買的心里還是蠻甜的。就那次烤紅薯以后我和婆婆拉近了距離,還約好以后有時間一起到我娘家烤紅薯,婆婆開心的說好。婆婆那時候好可愛,真像一個小姑娘。

      在寒冬季節說到吃,總有喋喋不休的話題,最讓人動情之處莫過于煙熏臘肉。在立冬以后,家家戶戶就開始殺豬宰羊,把收拾好肉還有排骨一塊一塊的抹上鹽一層一層放在瓦罐里,不定期檢查翻看,上下調動。一個星期之內肉基本上鹽好了,家里人就燒好開水,依次洗好每一塊肉,用棕芭葉穿套在樹桿上掛成一排,大人們支好架子,小孩子們拖的拖柏丫,找的找來橘子樹葉,黃荊條,玉米桿等等。忙得不亦樂乎,等大人們點燃這些柴火,孩子們就跟著添加柴火,熊熊烈火燃一下子就被大人撲了留下一縷濃煙,他們控制火苗主要是煙熏肉的程度,有火苗不僅會燒焦肉體,百草的味道無法入侵肉質,自然的植物香料也無法滿足人們的味蕾。

      大人小孩圍坐在肉架前,細心的熏著豬肉,有挨著火苗近一點經過個半小時煙熏已經熟透了,大人就會撕一點給看熱鬧的小孩或者大人,那種氣氛是我們今天搭著燒烤架用剛碳或者電烤出來的味道是無法比較的。一排白白條條的豬肉在各種植物香薰煙下逐漸變成了金黃色,在有太陽的天氣里都抬出臘肉在院子里曬,臘肉就由軟軟的一塊在每天太陽的照射下變得干香干香的。

      熏好曬干的臘肉大人們就會掛住房屋正中的梁上,一是比較通風,二是防老鼠撕啃,還有就是在屋的中梁上以防小偷,想想在鄉間的瓦舍內,人們一路過別人家門口,目光正好觸及梁上的臘肉,看著掉在梁上或者掛在墻壁上是什么感覺,這家人除了過得滋潤就是富足。當然梁上君子可不這么想了,在鄉下,時常聽大人們嘮叨,說某家的臘肉被人偷了,除了遺憾大家都只能小心翼翼的看好自家門了。

      我們家的臘肉我和弟弟也經常背著母親爬上木梯,老是割取瘦肉拿出去和小伙伴們烤著吃,其實母親是知道的,只是不說。在山上,涵洞里,水井邊,小伙伴們都烤過臘肉來吃。冬天,除了山草黃了,地里其他的作物都是綠綠的。這里不下雪,最冷也就是地上植物葉背上添一些白頭霜而已。一些蓄水的田地里也會結一層薄薄的冰,小伙伴們用通紅的小手辦來一塊冰,調皮的用牙齒咬的吱吱的響。玩得得意忘形時不小心就弄濕了媽媽做的布鞋。時不時的都會聽到媽媽們溫柔的抱怨:“你看你,布鞋打得那么濕,怎么鞋面上還沾那么多油。”往往氣的一塌糊涂的母親又找來新的鞋子給孩子換上。小孩子就是這樣,吃了烤肉的手四處摸,衣服上都有油污,何況鞋上了。

      說到母親做的手工布鞋,它的確是呆在我們暖冬里的亮點,千層底布鞋可能很多媽媽都會做,到我們這個年紀基本上會看會說不會做了吧。特別是抱雞母(加厚棉鞋,款式像一只母雞,因此得名)冬天穿上它,不凍腳,不累腳,纖美保暖。每次看到它,我會不自覺的想到三寸金蓮,它們長的太像了。

      母親做的抱雞母布鞋很漂亮,每年六月母親都會喊我們撿很多竹筍殼,用火烤一下然后用東西撫平,再擦掉筍殼背面的細絨毛,用一根鐵絲一張一張穿疊起來冬天做鞋備用。打布殼子,做鞋的主要材質。就是一些碎布或者不用的床單衣服各種布料用醬子粘貼在一起的人工厚布,攪好醬子(小麥粉煮熟的濃湯)用一塊大木板,上面均勻的涂滿醬子,再鋪上一層布,每層布上都要涂上醬子,以此類推到七八層或十幾層不等,最后一層也是面上就鋪上新花布,鞋底布殼用料相比之下就比鞋面要隨和很多,涂好鋪完待干后。循環曬太陽也是好幾天。竹筍殼就是剪鞋樣用的,也是夾在鞋底中間,每次看母親做感覺特別手疼,打鞋樣,錐鞋底,剪鞋面,攘棉花,扣鞋邊,做好合成。準備了一個夏天就為了冬天做一家人的鞋子。現如今長大了的侄子還經常提及外婆做的鞋子很溫暖,他小子記不得烤烘籠的事情了,想想也是,那時候他才多大啊。他就記得煙熏臘肉的場景,真是貪吃的小孩。

      想到這些一股暖流油然而生,歲月如梭,我們在一個又一個冬天中無數次重復著昨天的故事,這些溫暖的場景一幕銜接一幕的水乳交融著,真像一杯浸泡在時光末端的烈酒,越品越感慨萬千。在季節輾轉回望中,這些溫暖切片,又似紅泥小火爐前一杯待飲的熱茶,經過季節的欽點蘊藏,無論如何推杯盞飲仍倍暖如初。


     
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    責任編輯:素顏鴿
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