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大年三十的年夜飯

             
    大年三十孩子還要上班，無法回家過年。而妻在超市里上班，更是天天都得去，沒有假，忙時還常被邀請加班。只有鄙人按國家規定享受到了法定的假節日，可惜俺沒有本事擔綱做年飯的重任。
  
    平時妻上班、加班期間，電飯鍋幫了俺的大忙，可以輕松解決干飯、稀飯的問題，只是炒菜的難題一直沒有取得實質性進展，不要說核心技術沒有掌握，就連復制、仿制都不得要領，半成品加工也是地道的外行、仍處于摸索的初級階段。顯然俺的廚藝始終處在原始的、粗放式的能不能、有沒有的低級水平上，至于好不好、多不多、優不優，營養搭配是否科學合理的高級水平斷不敢想喲。
  
    一年一度的年三十到了，妻照例上班，中午被熱心的老板娘留著吃餃子。我則用妻燉好的排骨湯下了兩碗面條解決了午餐。下午超市里顧客稀少，老板娘也給妻放假了——回家過年。
  
    妻進屋就說：“肚子都撐炸了，那么一大碗餃子…...喊著不要盛那么多，老板娘就是不聽……弄得我實在吃不掉，只好偷偷倒掉一些……”“老板娘是怕你客氣、作假…...我中午吃了兩碗排骨湯面條，也不餓，晚上還是燒稀飯吧，吃著也舒服……”話音剛落，妻正色糾正道：“那怎么行呢?年夜飯能喝稀飯嗎？太不像話啦！”
  
    我這才意識到，自己又犯了一個十分嚴重的低級錯誤：一年等一回的年夜飯，豈能兒戲？怎么能和平時的吃飯相提并論呢？真是糊涂呀！即使實際情況是一點也吃不下，也得把年夜飯做的豐盛，體現出年年有余的大眾理念嘛。大不了苦了肚子、害了胃腸，也不能對不起傳承了數千年的優秀飲食文化濃縮成的固有模式呀。雖說從實際出發、實事求是是放之四海而皆準的鐵律，但遇上了數千年積淀形成的厚重底蘊之優良傳統的盛大節日，也只能委屈一回腸胃肚子了。
  
    妻一聲不吭的忙碌著，緊張有序的做年夜飯：兩個電飯鍋齊上，高壓鍋斷續放氣聲也聲聲入耳了。考慮到法定人口只有三人，常住人口只有兩人，固定在家吃飯只有一人的實際情況，俺也不敢提醒還有電磁爐和火鍋沒用。只是小心謹慎、以自言自語的委婉方式小聲說：“一樣少做點，只是那個意思吧……不然整個正月里天天都要處理年飯后的殘羹冷汁了”。
  
    妻沒用反應，也可能太忙了，沒聽見。考慮到自己沒用掌握關鍵的核心技術，沒有決策權和執行權，連參與權和建議權也未必有，看著妻有條不紊的忙碌身影，俺只好遠離香噴噴的廚房。
  
    不一會，正正規規的幾樣菜熱氣騰騰的出爐了：魚、肉、園子、湯，還有自產的菜薹和小白菜，香氣撲鼻而來，只是肚子飽的，食欲并不強。但也不能不吃、不動筷子肯定是不行的，是不是？如何在豐盛的年夜飯和飽和的胃腸之間求平衡，這對于晚餐都是以紅棗、紅薯、小米、糯米、薏仁、蓮子煮成稀飯而打發的鄙人，不能不說是一道棘手的難題喲。
  
    想到大年三十還要看春晚，有好幾個小時供消化，吃點豐盛可口的年飯，即使對不起自己的胃腸，至少沒有玷污優良傳統必有的程序和模式。同時也是對妻精心勞作的尊重、肯定和分享。
  
    就在我拿筷子碗準備上場時，妻突然拿出紅酒和酒杯。原來妻還想在這個特別的時刻干一杯！這對于不沾酒滴的鄙人又是一個不小的挑戰喲?？吹桨秤行┆q豫和擔心，妻說：“這可是名酒喲……”我仔細瞅瞅“張裕紅葡萄酒……”“1573年”就誕生了的歷史名酒廣告又在耳畔響起…
  
    考慮到妻平時也不喝酒，還算公平。干就干吧，喝就喝吧，吃就吃吧，特別時刻，特別一回，未嘗不可！