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    妻在超市上班，沒有節(jié)假日。遇上年節(jié)反倒更加繁忙，甚至還要加班。高級專職廚師沒空下廚了，一日三餐的重任就自然落在了我這個(gè)蹩腳的業(yè)余廚師身上。
   
    過年了，孩子回來，一小家子在一起過年。孩子說要學(xué)做飯，讓我十分高興。這不僅讓我減輕做飯的壓力，而且還可以免除做不好、不合格的責(zé)任。當(dāng)然對孩子而言，也是家居生活必不可少的的歷練和試水。
   
    于是我們一家人老早就在一起商議、討論、醞釀著年飯的結(jié)構(gòu)與組成。孩子說：“過年要有年味，得十菜兩湯。”我說：“你媽沒空做飯，我們兩個(gè)地道的外行，能做得出來那么多的菜嗎？工程浩大呀！”妻沒有吱聲，孩子有些無奈的說：“也就是，初次做年飯，怕是做不好。”我接著說；“即或能做出來，就我們?nèi)谌耍慌抡麄€(gè)春節(jié)期間都得吃剩菜喝剩湯了。”經(jīng)我這么一說，又想到當(dāng)前都在反對舌尖上的浪費(fèi)和腐敗，為踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，我們很快達(dá)成一致：減半籌備，五菜一湯過大年！
   
    早上不到八點(diǎn)，妻就要去上班，我得提前請示實(shí)施方案。妻草擬了實(shí)施細(xì)則：畢竟是過年，魚是少不了的——年年有余嘛，肉魚圓子也是少不了的——象征過年要大團(tuán)圓嘛，然后就是咸肉：豬肉、鴨肉、雞肉、香腸之類（新鮮的，我們水平太低無法烹飪）。“都是些大肉大魚，能吃得下嗎？”我謹(jǐn)慎的提醒道，“那就還炒兩個(gè)素菜唄。”孩子開出了良方。于是五菜一湯全部搞定：三葷兩素一湯。
   
    妻上班前，又把要蒸炒的菜拿出來，該洗凈的洗凈、該切好的切好、該拌勻的拌勻。我又讓孩子對著擺好的食材重溫一遍菜譜，核對一下，看看有沒有出入，做到心中有數(shù)、有備無患。
    
    貼好對聯(lián)和年畫后，由籌備階段終于轉(zhuǎn)入正是施工階段，先重溫一遍要做的菜譜，然后找相應(yīng)的食材（——葷菜都是妻切好、弄好擺放在灶臺(tái)上）和相應(yīng)的佐料。突然發(fā)現(xiàn)，大蔥、蒜苗還有小白菜都長在地里呢。孩子催著“趕緊去薅”。“你去吧”“我不知道菜地在哪兒呀？”于是我們都下樓去，我到菜地里薅，孩子站在旁邊一面監(jiān)工一面欣賞妻經(jīng)營的小菜地風(fēng)景。
   
    佐料備齊了，薅來的新鮮素材和香料孩子一一洗凈，就正式開灶動(dòng)工了：高壓鍋蒸煮咸肉和香腸、電磁爐燒菠菜粉絲金針菇圓子雞湯、電飯鍋?zhàn)鲲垺⒘硪粋€(gè)電飯鍋餾圓子、煤氣灶燒魚……
   
    不一會(huì)，高壓鍋放氣了、電磁爐冒泡了、電飯鍋跳閘了，魚也燒開了鍋。父女兩不停的在它們之間來回走動(dòng)、巡視，以防有什么沒有注意到的問題。我們還不停地互相提醒：大蔥放了沒有、蒜苗放了沒有、辣椒放了沒有、生姜放了沒有、要點(diǎn)醬油嗎……辛虧有互相提醒，才不至于忘了放什么佐料，有個(gè)小幫手就是不一樣喲。
   
     電磁爐上燒的雞湯翻滾，孩子就把洗凈的食料放在旁邊逐一添加：肉圓子、粉絲、金針菇、小白菜、菠菜。因?yàn)槠尢貏e交待過：魚要文火多煮一會(huì)，才有味道。所以我們還記得，待魚片初次煮開后，就打小火慢煮。孩子就蹲在煤氣灶旁，不時(shí)擰閥門，讓火一會(huì)大一點(diǎn)、一會(huì)小一點(diǎn)，如此反復(fù)。終于廚房和客廳里，飄出越來越濃的肉香味、魚香味、雞湯味……
  
     輪到炒素菜了，老爸指導(dǎo)、女兒掌勺。“放點(diǎn)油——燒熱——蔬菜下鍋——炒一會(huì)——放點(diǎn)鹽——再炒一小會(huì)——盛起來”按此幾步，孩子認(rèn)真執(zhí)行，兩素菜西蘭花和芹菜很快就炒好了，嘗了一口，還好——可以吃、能下咽——只是味道不咋地。當(dāng)然啰，由外行人指導(dǎo)，讓從沒下廚的人第一次操刀，能這樣，已經(jīng)很不錯(cuò)了，能有如此的好成績，堪稱優(yōu)秀喲。
   
    五菜一湯的年飯終于全部出爐了。妻下班回家，立刻用餐。爆竹聲中伴隨我們一家三口吃年飯，雖然少了點(diǎn)人多熱鬧的氣氛，但心里感到格外踏實(shí)、格外充實(shí)、格外溫馨、格外甜美，不啻是有了濃濃的年味喲！