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周末中午下班回家，妻突然弄了十好幾斤扁豆，攤在地板上有一大堆。匆匆吃完飯后，妻開始摘扁豆，我則照例午休一會，起來后發現屋里沒人，扁豆才摘一點點。看來妻又匆匆去上班了，摘了個開頭，似乎在提醒俺：周末有閑空，要繼續革命。想到妻下班回家已經很晚了，根本沒空弄。而第二天又要上早班，還是沒空弄。但新鮮扁豆又不能久放，必須要最快速度處理好。于是俺只好責無旁貸的擔起了繼續革命的重任，一個人默默的干將起來。

好在這活兒沒有什么技術含量，也不需要什么經驗和竅門，所需要的就是一點點耐心和專心。更可喜的是，一個人也能干的好好的。想起二十多年前，在鄉村學校里教學時，妻就在門前屋后開辟了一片小菜園，種的扁豆、豇豆，大獲豐收，吃不玩，送人也不能及時解決掉。妻就把扁豆、豇豆炸炸、曬曬，我也就順便打了個下手，也知道了整個流程。雖然已經多年沒弄了，炸炸、曬曬的簡易過程也不曾忘記。無非就是先摘摘扁豆四周的筋絡，撕扯下來扔掉。又把蟲蛀的、壞的、爛的選出來扔掉，然后就把摘好的扁豆放到滾燙的開水中炸炸、燙燙，再撈起來曬曬。全部的工藝流程就這些，也很適合像俺這樣笨男人來做。

干扁豆炒肉的美好味道俺還記得。而且很多同志，無論是一心持家、打造溫馨家園的家庭主婦，還是闖天下、見過世面的男士，都眾口一詞的贊嘆干扁豆炒肉好吃，這又無形中激勵著我不要怕麻煩、不要偷懶，老老實實、認認真真、耐著性子獨立的弄一回，也顯示出即使是笨男人也能獨立的干點女人特色活兒來。
   正好家里有一個老式舊電飯鍋，年齡已經逼近而立。妻每每見到它就說“這是你老頭給你的兩件電器之一（另一件是年齡與之相仿的小電扇）”。雖然快成古董級了，樣子也顯得笨拙與陳舊，還帶有銹跡，連指示燈也壞了，但它可貴的優良品質沒變：仍能正常使用。這回算是派上了用場了喲。我一面認真插電燒水，一面規規矩矩的坐在小凳子上老老實實、認認真真的摘扁豆。第一鍋燒水耗時比較長，這恰恰給了俺多摘扁豆的寶貴時間，因為一個一個的摘也比較耗時的。等水燒好了，扁豆也摘好了兩三鍋。于是按部就班的放扁豆下鍋燙燙、炸炸，焯焯后，再燙一會、再炸一會。為了防止沒燙好、沒炸好，我還蓋上蓋子，多燒一會，直到滾水沸起了扁豆，這才放心的撈起來，接著燙第二鍋、第三鍋，不一會摘好的扁豆供不上燙炸了。我只好兌點涼水，以延長燒水時間，趁機快摘扁豆。我那想剪還沒有剪掉的大拇指甲，幫了大忙喲，可能是指甲的勞動強度大、頻次高，老是要用點勁掐，加之平時又缺乏鍛煉，不知不覺中竟把指甲給弄痛了。

可工程還沒完工，不能半途而廢呀，怎么辦呢？要是這點事都做不好，確實有失體面，弄不好就把天下好男人的美好形象給玷污了，這不是犯了彌天大罪，成為眾矢之的了嗎？想到這里，必須干完，下定決心一定要干完。不就是指甲痛一點嗎？尚不至于要命吧，大不了指甲毀了，過不久不就又長出來了嗎？要緊牙關，堅持堅持再堅持，挺住挺住再挺住，發揚國人“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻、敢于勝利的偉大精神”。果然堅持就是勝利，雖然指甲難受，還伴有疼痛，但還是摘完、掐好了。當然俺也作了一點點靈活的變通，就是看到比較嫩的好扁豆，也不抽筋了，直接拿過去。這點偷工減料的小伎倆應該不會造成不良影響吧。

全部燙好、炸好后，接下來的任務就慢慢的、一個一個的擺好晾曬了。這也是一個急不可、快不得的慢工活。也必須老老實實、規規矩矩、認認真真的一個、一個慢慢的擺。為了在一個鋼絲床上曬上盡可能多的扁豆，擺放扁豆必須取其勢，盡量把扁豆的弧形朝一個方向擺。即使這樣還是擺不下。我又找來兩個硬紙殼子，終于擺好了、擺完了。看看窗外天快 黑了，算算時間足足弄了四個多小時。

過了三天，妻突然說：“曬了兩斤干扁豆。”算算百分率為百分之十二，比豇豆的百分之十一還多一點（這個去年弄過），這是我沒想到的。因為從表面上看扁豆扁而闊，含水量應該高一些，可實際并不是這樣喲。這回倒是沒有聽到妻指責批評俺沒有弄 好扁豆的事了，表明歲月又把俺往家庭主男的位置上拉近了一些。    20151003