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    歲月總是會遲鈍那么多記憶的味蕾，讓我們有時候無可回首，無處回味的悲愴，故鄉的味道亦是如此。
    故鄉難道真是霧中的揮手，月下的遙望么？算起來，離開家鄉也有差不多十年了。很多記憶都被回味的有些稀薄了。似乎自己的血液里那些故鄉的回聲，潮水一樣漸漸地歸于平息，甚至沒有了。于我而言，故鄉只是父母的代名詞。
    今天，看到一首詩歌寫一串紅辣椒帶來的記憶里五味雜陳的喜怒哀樂。我的故鄉也好像一下子就鮮活起來了，鮮活得讓人有些心疼。
    關于辣椒的事情，說起來真讓人慚愧。03年到廣東找工作的時候，潛意識里就覺得那里沒有夠味的辣椒，吃不上喜歡的純正的辣椒味兒，心里的疙瘩老解不開，于是，就和廣東不辭而別了。
    也許在我的童年里，只有辣椒才能給我的味蕾最深的印記。我記憶深刻就是，父母下地干活去了，就偷偷地到門前的院子里，摘幾個紅辣椒回來。洗凈，剖開，刮干凈籽切碎，放鹽與麻油，香氣彌漫在空氣中，然后再包起來，這樣做好之后放在碗里過十幾分鐘就可以直接吃了。咬一口饅頭再就一口辣椒，吃起來清香可口，那個香，那一個辣勁我實在喜歡，酣暢淋漓的辣，酣暢淋漓的舒暢至今讓我難忘。
    要說什么時候的辣椒好吃，在我看來，春天剛長大的新辣椒，還有敗季的秋辣椒。新辣椒的辣味鮮美，進口會融化似的，甚至感覺辣椒苗都可以下飯。敗季的辣椒，大多較小，有秋風帶來的硬度，還有霜的蒼涼，所以吃來味道就有了后勁。更因為辣椒棵快敗了，所以吃起來格外地珍惜。當然曬干的紅辣椒，在那些物質匱乏的冬天，放點油鹽和水，加上辣椒碎片，也足以滿足我的味蕾了。
    更別致的做法當然是把米粉放進剖開的紅辣椒。在曬干之后，這米粉辣椒，或蒸或油炸，香氣繚繞，特有美味兒。能保存最久的，當然還是用瓷器把辣椒貯存起來，做成酸辣椒了。既可以配菜，也可以炒著吃。母親做辣椒的方法真多啊！以前每次回家，母親總是想著花樣給我炒辣椒。只是現在母親不能長期呆在我的身邊，回味起來徒增惆悵。
    奶奶說我是在辣椒苗下長大的孩子，想起這話的時候，奶奶卻不在了，讓我的辣味又多了無盡的悲傷。