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    每當拖著疲憊不堪的身體回到家里，把沾滿灰塵和汗水的衣服卸掉。舒服的坐上飯桌，看著桌上自家種植的綠色健康的一盤蔬菜，或者是炒了一份飄香四溢的肉絲，用石磨磨出膽水點至而成細嫩的豆花，在自己菜園里摘下紅撲撲的辣椒打成的蘸水，再散點魚香在上面。幾個樸實簡單的農家小菜擺在了木質锃亮的方桌上，我又忍不住斟滿了一杯高粱酒。

    酒是鎮里酒廠釀造的，沒有任何商標和包裝。只是散裝于酒廠各個酒缸里，各種價格的都有。每逢趕集，愛喝酒的都會帶上灌得滿滿的一壺高粱酒帶回家。然后倒在密封性好卻不變味的酒壇里。酒壇一定要用泥土燒制而成的，再用玉米芯塞緊瓶口。然后散點冰糖，枸杞，紅棗或者是在山坡上挖掘的何首烏。不出半月，淡紅色的酒倒在透明的玻璃小杯中，微微的品嘗一小口，含在嘴里，即刻酒包容的那份醇香就會刺激你的味蕾，慢慢的在你的嘴里釋放出那份火辣，那份勁道，那份甘甜，那份黏稠。每逢快過年了，家家都會早早的泡好一壇價錢最高的高粱酒放置于家中的櫥柜中，大年三十，炮竹聲聲。父母，姐妹，兒女，都圍坐在家中的圓桌上。早早準備的年貨擺滿了桌子，冒著熱氣。再斟滿一杯杯高粱酒，舉杯同飲。在錚錚的杯子交碰聲中歡度家庭的團圓，祝愿來年父母身體更加健康，孩子學業更加進步，子女的前途更加光明，全家的日子更加紅火！

    每逢哪家有喜事，準備家鄉的高粱酒是不能忘了的。即使現在已經桌上擺滿了包裝精美的瓶裝酒，高貴典雅的葡萄酒，清爽止渴的啤酒。但家鄉釀制的高粱酒總是躲在房間的某一個角落里，最后客人們都會不客氣的尋找到它。杯子已經不用了，那是斯文人端的東西。酒滿滿的倒在粗口的小碗里，雖不文明，不衛生，不好看，但這就是莊稼人的氣概和豪爽。用它來猜拳，翻牌，猜來沒來，劃南北派或者是敲棒打虎，虎咬雞，雞啄蟲，蟲鉆棒，別有一番風趣。個個喝得臉紅脖子粗，舌尖打轉轉了才肯罷休。豎起大拇指稱贊，還是火擦擦過癮啊！

    然而，我不大喜歡喝泡過的酒，因為它把酒本來的味道隱藏了起來，把那份自然的醇香掩蓋了。除了枸杞紅棗泡出的顏色更加的鮮艷奪目和冰糖所融化的粘稠可口之外，我便找不到更多家鄉高粱酒的味道了。我還是喜歡在亮锃的杯子里斟上晶瑩透徹的高粱酒。沒有任何的色彩和修飾，就像家鄉沒有畫眉抹粉的女孩一般的純真。那可是取源于家鄉純凈的河水啊！那份清爽，那份甘甜都包容在這酒里，還有勤勞的家鄉人從撒種，移栽，施肥，除草直到結出沉甸甸飽滿的高粱，中間所撒的汗水包含在這高粱酒里，鎮上酒廠師傅手藝的傳承包含在這杯酒里。

    而我們，為了那份所謂的色彩絢麗和更易上口的甜味，和能多喝幾杯的貪念使原本透明的液體變得模糊不清，我無法辨識它是高粱酒還是桔子水了。

    那杯高粱酒，總是在我潦倒，失意，沮喪的時候給于我勇氣。她讓我呆滯的目光變得更加的如炬有神，讓我的血液更加的沸騰，讓我握緊生活的拳頭與厄運抗衡。她總在我身體的血管里流淌著，把我的畏懼，膽怯，恐懼，寒冷都洗劑掉。她總在我的腦海中對我說，沒有什么大不了的，天上不會下刀子。

    這就是故鄉的高粱酒，用家鄉的河水，家鄉的高粱，家鄉的勤勞和樸實醞釀而成的。雖樸實平淡,但卻回味無窮的那杯高粱酒！