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    俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”以往，我并沒把茶當作生活的必需品，柴米油鹽，事關生存，缺一不可；能有水喝，這茶不吃也罷，無關緊要。因此，茶于我的概念，無非就是敬茶待客之禮節。

    因無嗜茶之好，以至不諳茶道，茶具的全部家當只有幾個普通的玻璃杯，再加一個貯放茶葉的錫罐。若論“茶經”，一竅不通，只會憑茶水的顏色，分天下之茶為兩類：紅茶，綠茶。

    年少之時，家里夏天也常備茶水，泡的大都是夏枯草、金銀花之類的草本植物，俗稱“涼茶”。每逢大汗淋漓、口干舌燥之時，捧起大茶壺，放開喉嚨，仰面“咕咚咕咚”，喝它一個壺底朝天，那才叫一個“爽”。

    后來，家庭生活條件有所好轉，能喝上用茶葉泡上的茶水了，但仰頭灌茶的習慣仍不知不覺地保留著，每捧茶杯還是鯨吞而盡，安能辨別茶的優劣。

    早年一次去福州，接待者熱情有加，意興盎然，在根雕茶桌上擺開壺、碗、盞、盤、托等茶具，泡上了“工夫茶”。我是第一次見識“工夫茶”的泡法，那主人又是納茶，又是沖茶，又是淋罐，又是燙杯，動作輕緩柔和、瀟灑雅致，在滿室的撲鼻清香中，更顯其優哉游哉。

    那沏茶的白瓷小盞精致玲瓏，跟喝白酒的小酒盅差不多大小，茶水鮮翠清澈，金黃透亮，釅香馥郁，令人饞涎欲滴。

    我一路疲憊，唇焦舌干，端起茶盞，一啜而盡，接連要了四五杯。說實話，當時口渴舌燥，如有大碗茶，依我習性，肯定也能灌上三大碗。即便是紅樓妙玉再次放言：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了。”我也會義無反顧，以驢為樂了。

    都說“工夫茶”須用“工夫”去品嘗，然而，這上好的“工夫茶”遇上飲驢，猶如人參果碰上豬八戒，除了解渴（饑）之功效，哪能喝出“芳香溢齒頰，甘澤潤喉吻，神明凌霄漢，思想馳古今”的境界。

    想起主人不計瑣碎、怡然自得地烹茶、沖茶，甘為品茶犧牲這么多“工夫”，心中不免留存困惑：如此費心費力，不就是一杯茶嗎？直到后來吟讀蘇轍的《和子瞻煎茶》：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞”時，才豁然開朗。

    時下茶道興旺。“我不在茶樓，就是在去品茶的路上。”這煽情的廣告語頗為蠱惑人心。品茶已成為現代生活中的一種文化與時尚。這，當然和經濟與文化的發展息息相關。

    讀過這樣一篇小品文：山僧嗜茶，有樵夫過焉，僧輒茶之。樵夫日：茶有何德，而師嗜之甚也？僧日：茶有三益。消食一也，除睡二也，寡欲三也。樵夫曰：師之所謂三益者，皆非小人之利。夫小人樵柴自給，豆漿藜羹，僅兔饑餒，若嗜消食之物，是未免饑矣；終日辛勞，晏眠熟寐，微明不覺，若嗜除睡之物，是未免苦矣；小人有妻，能與小人共貧困者，因有共睡之樂，若嗜“寡欲之物，則妻不能安矣。如此三者，皆非小人之利，敢辭。”

    山僧所言茶之三益，而于樵夫卻無一益。我思忖，此并非樵夫不解風雅。品茶，是一種休閑的生活方式，品的是閑適悠然的心情。樵夫乃一介山民，終日勞碌，衣食堪憂，遑論飲茶。

    確實，倘若衣食無憂，生活安逸，品茶才是享受，才會成天下雅事，而其益處，也不止為三。唐代劉貞德曾贊茶有十德：“以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可養志。”

    明代朱權《茶譜》云：“茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清淡而萬象警寒，茶之功大矣。”

    如今，我輩雖遜騷人墨客之雅興，也無樵夫生存之憂慮，如能遵循貞德之言去喝茶品茗，這不僅是一種味覺享受，更是一種精神享受，必然給身心帶來很大的愉悅。

   如今，偶去茶樓小坐，和二三知心好友，閑倚清幽之閣，靜聽絲竹之音，茶香裊裊，茶話悠悠，“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。”這份寧靜與悠閑，何嘗不是生活中的一縷溫馨。

    或獨居陋室，遠離聒噪，一盞清茶，一手閑書，細斟慢酌，自得其味，心無雜念，寵辱皆忘。“偷得浮生閑半日，靜坐庭前細品茗。如塵俗事眼前過，唯留清風繞衣裙。”這又何嘗不是人生的一種和美。

    人說品茶有三樂，獨品可得神，對品可得趣，眾品可得慧。能從品茶中得神、尋趣、拾慧，該有多么曼妙。惜我始于學茶，不諳茶道，未得精髓，當努力也！

   飲酒可以成仙，品茶可以成道。“茶能醉人何用酒”，木魚成仙不得，成道可否？