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　　小時候，幾乎每個村都有閹豬佬和閹雞佬。那時，閹割雖是一門技術，但仍是副業(yè)。買來的小豬長到近兩尺長時，就可以閹了。請來的閹者，把小豬兩后腿倒掛在豎起的二人凳上，再用繩將它身體固定住，在它小腹抹點碘酒，下刀拉條一寸把長的口，再用閹刀尾的鉤子將小豬的睪丸或者花腸勾出來，縫合好就行。小豬會一直尖叫，都不要緊，可以說是百分之百無性命之憂的。要知道，閹者倘若失敗一次，就是閹半年時間也難還上。

　　閹雞卻僅限于閹小公雞，這一點母雞要比母豬幸福，這不能怪人，誰讓母豬不會下蛋呢。也是將小雞倒吊，在大腿上方與背廓交接那較薄的地方割一小口，不能直接去掏小公雞的考子（睪丸），口子太小了。只能用一細管套一根長的棕絲，用嘴銜住一端，另一端形成活套，以手電照到它身體里面，瞧準了，套住那東西拉出來。

　　就收費而言，閹雞比閹豬少得多，大概雞五分豬一塊，但并不能說明閹雞更容易，相反，我認為閹雞更難些。我見很多次，閹豬除了吵耳，其它都雷厲風行，而閹雞的有時嘴銜套管對著刀口弄了好久，口水流到地上，都沒套到。之所以閹豬收錢多，那是因為風險大的緣故。

　　其實，閹割是門很容易被偷師的技術，聰明點的人看幾次就會做了。我父親和我叔叔從沒學過，但若要閹雞，他們都是親自動手，鮮有失敗，只是會有部分雞被感染，身體腫起來，雞脖子像充氣似的，要過好一段時間才能正常。他們沒閹過豬，這不代表他們不會，我想是因為豬的價值太大，不如花一塊錢把風險轉嫁到閹豬佬的身上。

　　至于閹牛無一例外是閹公牛，很明顯，天下還沒有誰會去給母牛做絕育手術。沒閹過的公牛稱為生牯，閹過的當然被稱為閹牯。生牯力量大，耐力好，可以說做起田活來簡直相當一臺拖拉機，而閹牯體力和耐力弱了不少。但盡管如此，除了幾只留種的，大多數(shù)公牛免不了挨上這一刀。不了解情況的人會奇怪，閹掉豬和雞的目的就是為了它們多長肉，為什么把不需要長肉的公牛也閹了，難道是嫌它們的力氣太大，怕把田犁飛起來嗎？

　　其實，凡事都經過了利弊的權衡，只有利大于弊時人們才會去做。

　　公牛，一說這兩個字，就知道它是個性格暴躁、頭腦魯鈍、力量無窮還有點花花腸子的東西，以我家那頭公牛為例，在我和兩個弟弟管了它三四年之后，大人還是決定把它給割了。

　　那是一只大水牛，膘肥，肉厚，力大，是頭猛牯子。這頭牛的特點是愛打架，看見別的生牯就要打，打贏了還要追著人家跑過幾個村，但它對對母牛卻非是常溫柔，只有母牛管得住它。雖然我和兩個弟弟三人對付它一個，但卻經常不知它到哪里去了。它愛聞路上的牛尿，若它一嗅之后裂嘴仰天呈雕塑狀不動時，那一定是嗅到了母牛的了，我和弟弟立刻慌了神。果然，它總找到機會，乘我和弟弟不備時，逃之夭夭。一旦它逃后，我們都要尋很久，有時全家去尋上兩三天。

　　因為這頭公牛體格健壯，相貌英偉，不時會有些人會將他的母牛趕來與我們混放，我家大人是有些反感的，我想他們一來不想我和弟弟過早接受成人教育，二來每個村總有些這樣的人，伎倆得逞后都想不起他家的小牛是誰的兒子了。倘若他家小牛的爸爸不小心舔兩口他的禾苗，他就會忘恩負義地罵上一陣。

　　閹掉它的計劃早就有了，但找不到專業(yè)人士，閹豬佬根本不敢對付兇猛的公牛。有人說，乘它不備，用根大棒子照它那里猛打一棒，將那里打散就可以了。這屬于旁門左道，我父親也不敢，畢竟它關系兩家人的糧食生產。

　　從來沒閹過豬的父親和叔叔，卻要親自操刀對付這頭公牛了。我想他們敢于這樣，是有把握的，因為成熟公牛的東西外露在身體外，對父親他們來講簡直是外科的外科，基于確保牛之性命前提下而進行的。

　　牛圈旁有兩棵桶般大的黎木樹，他們將幾根碗口粗的樹棒按牛身體大小固定了一個框架，將牛牽了進去，后面用樹棒拴住，令它前后左右都沒有了活動的余地。起初是用一把厚剃刀，但卻不夠鋒利，牛肚子下面吊著的東西比拳還大，而牛又不給人去捉它的東西，伸刀去劃時軟軟地沒有著力點，劃了兩下，牛疼了，四蹄不停地反抗。后來叔叔用他鋒利的刮胡子刀片劃了一刀，口子約有一寸半，也挺深，但卻因為刀片又軟，還是著不了力，刀口彎彎曲曲的。這時牛承受不了了，便一個勁地掙扎，竟將攔住它那碗口粗的木棒壓斷了。

　　此次行動不了了之。不知過了多久，我放學回來聽說它已經被閹掉了，而且沒費什么人力。過了幾天，我們去放它時，我看見它那里只剩下酒杯般大小的一個皮囊。

　　此后，這頭牛一直很老實吃草，干活，不偷懶也不勤奮，干活時它悠悠地，鞭勤它才勤。又幾年后，一個屠夫見它膘仍肥著，遂用一頭羸弱的老母牛和一只羊般的小水牛換走了它。