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　　近年，喜歡上普洱茶的人越來越多，價格也是越炒越高，不少有逸致的人，甚至會不辭辛苦，去原產地“淘”茶，為的就是普洱茶的獨特陳香，醇厚回甘，為的就是不經意間浸入心頭刻骨的山水韻味。
　　普洱茶因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名，是云南獨有大葉種茶樹所產的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。正因為有這么多的講究，更讓精于茶道的先生女士，情有獨鐘。
　　普洱茶歷史非常悠久，據資料記載，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過當時還沒有普洱茶這個名稱。元朝時有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當時“耳”無三點水）。普洱一詞首見于此，從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。經過考證，云南是世界茶樹發源地，全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源，大多在云南的普洱茶產區，博大精深的華夏茶文化，普洱茶區居功厥偉。
　　由于諸多原因，很多異地的人，對普洱茶的獨特、厚重，知之甚少，即便是一些茶客，因為各自的口味、興趣愛好，也未必能對每一宗妙品了如指掌，談論起來如數家珍，這普洱茶，也是一樣。這就是地域文化的局限，所導致的茶文化的單一，盡管地方特色濃厚，但就整個茶文化而言，總好像有些欠缺。
　　所以，如我這般遠在千里之外、又少了些閑情的人，對普洱茶的了解，可說是幾乎空白，要不是時下信息發達，恐怕一生，就會錯過這一宗從歷史縱深里飄逸而出的山水芬芳，許多光陰蘊味，地域風情，也就無從知曉，白白錯過了上天的饋贈。
　　頭一回品嘗到普洱茶，在女兒大一那一年。放寒假回來，女兒給我帶回些網購的普洱茶，繡花的茶袋，一小坨一小坨茶葉，握在手中，似乎香幽漸起，與平常見到的龍井、碧螺春還有老家的谷尖，有些不一樣，具體要說清楚，又好像不是那么容易。
　　有些迫不及待，泡上一壺，看小茶坨汲水后慢慢散開，一枝一枝茶葉慢慢舒展，水汽升騰，茶香彌散。女兒取笑，是不是有些按捺不住？趕緊凈好茶杯，斟上一杯。茶從壺嘴里流出，色如琥珀，濃香撲鼻，雖未入喉，已然香芬滿懷。
　　跟作家朋友第一回在文化園的牽手茶樓見面，共享一壺普洱，是冬天的一個午后。江南的冬天，陽光依舊有幾許溫暖，從玻璃窗里投射進來，停在茶幾上，格外耀眼。因為茶盞里洋溢的普洱茶的香霧，在對坐的兩個男人間繚繚繞繞，一下子拉近了兩個人內心里的距離，盡管是初次謀面，完全不亞如故友重逢，噓寒問暖后，談生活，談工作，談各自對文學的內在感受，甚至寫作過程中的種種困擾、孤單寂寞。壺里的普洱茶，像是沉淀了足夠的陽光，紅亮清澈，不著一絲雜質，斟到杯子里，就像是把歲月應該有的色澤，隨意展開，就等有心的人，細細品味，細細反芻，莫可名狀的萬千風味，緊隨著茶煙芬芳，在心海里纏纏繞繞。
　　從此，我真的喜歡上了普洱茶，時不時會泡上一杯，慢慢享受，且不去說山水情懷那些故作風雅的話，單單那種滋味，那些色澤，確實叫人受用，確實能品咂出不同如碧螺春、龍井等諸多名茶的風味，我想，這該不該稱作一方土地的韻味，是不是未曾謀面的那方山水，散發出的韶光風采？
　　時下有不少人，愛上了普洱茶的保健功用。普洱茶的功效首先在于茶性溫和，暖胃不傷胃；一直以來，普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的圣品，舊時帝王、貴族崇尚普洱，就是瞅準這一點，難怪現在許多人，為求得一壺好茶，不遺余力，這普洱茶的魅力，可見一斑。
　　女兒為我購置了好幾個品牌的普洱茶，有一品騾絨茶業出產的素顏系列生茶，龍潤茶業出產的采薇系列熟茶，一生一熟，相得益彰，一個純和，一個綿厚，有暇泡上一杯，慢慢飲用，還真能找得到幾許難得的趣味。