
火真烹百味,
異鹵享星城。
華殿高朋座,
全無汗漬人。
注:火宮殿位于長沙市坡子街,是集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所,特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘,作為湖南省長沙市的著名特色景點。最早是祭祀火神之廟堂。其時小商小販、三教九流,雜役苦力,混居其中,幾近與舊日北京天橋、南京夫子廟媲美。過去乃下層貧民、苦力聚集之處,現已舊貌換新顏,變成了高殿華庭,成為長沙市旅游和美食的一張名片。特別是1958年毛澤東主席視察湖南,到了火宮殿,品嘗了火宮殿風味小吃,連聲稱贊:“火宮殿臭豆腐聞起來臭,吃起來香。”更使其“臭豆腐”等小吃聲譽鵲起。