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一壺松蘿

——《茶香氤氳》系列散文之四

老家大宗的明前茶、雨前茶，條索緊湊，白毫略顯，香味濃郁，即使不沖泡，也是香氣宜人；泡在玻璃杯中，湯色濃綠，枝葉齊整，沉入杯底漸漸舒展的那些模樣，簡直不亞于山間小女兒，嬌羞嗔喜，最是動人，色香味形都齊全，對視，還會留下一瞥妙不可言的可人畫面。

用上好的松蘿茶招待客人，是老家鄉親們多年以來的待客之道。有貴客遠道而至，拿出留存的好茶，泡上一壺，賓主落座之后，且斟且飲，一邊寒暄，一邊享受些茶香悠長，實在是非常消遣的事情。莊戶人家，周年都忙，難得坐得下來，說說閑話，柴米油鹽也好，稻麥棉菽也罷，親戚人情也好，心中愿望也罷，只要話閘子打開，就會汩汩滔滔，好似屋后的山泉水，泠泠淙淙，連綿不絕。說到動情處，一聲感慨，在端起茶杯，美美喝上一口溫熱適宜的茶水，這滋味，沁入臟腑，豈是隨隨便便能夠說得透徹！

這茶，為什么名曰松蘿，我是真的不知道。父母親總是這么跟我說，鄉親們也總是這么講，我們就跟著念叨，鄉人們是不是清楚，也不知曉。但這不妨礙年年的茶香茶味，在老少鄉親們心里頭，在來來往往的親戚朋友的頰齒間，留下某種親切可人的味道。這樣的滋味，不僅僅關于茶本身，更多些風物人情里的光陰韻味，足可以說，是一方水土賜予的味道雋永，是一川人情繾綣中的韶光流連，每一家，每一戶，每一個院落，每一壺濃釅的松蘿茶，都是刻畫在平常時光、平常人家的心靈韻味，只不過，我的那些樸拙的鄉里鄉親，從不肯多說一個字，又怎能說，他們不清楚這些入骨的滋味與感受？

生長在山嶺間的茶，是相依為命的土地，饋贈給鄉親們居家度日的某些依賴，作為生命力長盛不衰的經濟作物，年年都會為鄉下人家帶來一定的財富，所以，每年開春后萌動的茶葉，不亞于鄉村人家心里萌生的希望。鄉下有諺語云：買魚的吃魚王，打魚的吃魚腸，這一點不難理解，因為想圖個好收成，把手里精貴的東西都變賣了，留給自己的，都是人家不稀罕的邊角料。種茶人家，大抵也是這個樣子。每年茶價正好、新茶上市的時候，所產出的茶，基本上都賣給了人家，難得留下一點點。雖然非常在乎這些撩人的味道，但為了有更高的收入，接下來的日子過得更加從容些，再多舍不得，也只能忍痛割愛，再說了，種茶的目的，就是為了賺取收入，怎能為了自己的嗜好，置這些于不顧呢？

但話又說回來，哪個人家沒有留下一兩罐上好的茶，做招待客人之用。有客來訪，首先就是香茶一壺，倘若少了茶，似乎就少卻了家的味道，老少鄉親，絕不會做這樣不上場面的事情。這十余年，不生活在鄉村，好像遠離了這些茶香，但心中關于這方面的記憶，非常清晰。

父母親在的時候，在雨前茶快要收尾的時候，總會把家里儲藏茶葉的洋鐵箱拿出來，擦拭干凈，放在陽光里暴曬，準備留些新茶家里用。母親再到茶葉地里，采摘些老嫩差不多的茶草回來，一家人都上陣，做一兩鍋茶葉，留起來。盡管這時候的茶芽，不是最好，但母親父親手上的功夫，格外細致，做出來的茶，與剛開采時的茶葉，幾乎沒有區別，但瞞不過喝茶的高手，這些茶，過水之后，沒有頭造茶的味道持久，如果說頭造茶的味道溫而綿，可以多續水幾次，還茶味不減；這收尾的茶味，釅而滿，吃在嘴里，勁道十足，來得快去得也快，不那么耐泡了，但依然不失為好茶，色香少有折扣；鄉下人家，有這樣的茶待客，已屬不易，自然不會招致客人的挑剔。

挑選過的茶葉，裝進鐵桶里，再放上幾塊不沾一絲灰塵的木炭，能保存好久，即便是到了冬天，依然是香氣濃郁，湯色明亮。平常日子，這些茶是不能隨便亂動的，不然，父母會說閑話，說我們完全不知便宜貴賤，只知道享受。平常喝的茶，基本都是大路貨，總是少了些精致的味道。只有等有客來臨時，父母親才會打開那個洋鐵箱，取出些茶葉來，釅釅泡上一壺，圍坐在飯桌邊，一邊談天說地，一邊續水添茶，我們也跟著一起享受，享受茶的甘美，享受溫馨可人的鄉居氣息，父親也會在這時分，一改臉上的嚴肅，說到興致處，皺紋漸密的雙頰，不自覺的爬上幾絲笑容。

難得是在冬天，雪花飛舞的日子里，無事可做，兄弟姐妹聚在一起，雪落無聲，人多語雜。閑談的時候，把待客的松蘿茶拿些出來，泡上一壺，一邊喝茶，一邊山前水后不著邊際閑扯，看似漫散，實則溫馨，父母在一邊，偶爾插話，插不上話的時候，就看著大大小小的孩子，在自己面前無拘無束。門外寒氣簌簌，屋內茶香氤氳，還有一張張笑臉，盈盈笑語，說不完的話題，這樣的日子，怎么會沒有韻味，又怎么會不叫人記憶猶新？

有時候想，人，特別我們這一輩，跟鄉村里常見的鳥兒沒有兩樣，自己大了，父母也老了，可是我們把翅膀一扇，去了很遠的地方，難得回一次，但是鄉情難舍，鄉味難卻，比如說這樣的一壺松蘿，就是很多時候，留給自己的某種回味，某些寄托。

我總會在一個人的時候，泡上一杯產自老家的松蘿茶，于茶香悠然、撩動肺腑時分，懷想有過的人情，尋找有過的滋味，這些滋味，這些人情，是一方土地長留在心靈深處的氣息連綿。