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文化里的日常(9177字)
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    作者:平時 發表時間:2025-09-05 19:19:36 評論:2
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    編者按:

    文字是一個國家民族自有文化的載體,承載著歷史之厚重與歲月滄桑里的芳華深邃,蘊含著古人的智慧與創造力,起著鑒古酌今之文化傳承的作用。被世人稱之為中國字的漢文字,在其幾千年的流光里,既經受住了社會變遷與朝代更迭的考驗,也經受住了從甲骨文到金篆隸草楷行七種字體不斷地揉搓與演化,同時還頂住了如虎狼般撲來的外來文化侵蝕,始終固守著方塊字體寫得整齊美觀,印出來字形清晰完整的原則,并以其頑強的生命力,在由繁到簡的筆畫與結構演變中,始終保留著字源歷史該有的本真。

    漢字成形,萌芽于黃帝時期,從傳說中造字者倉頡負責文簿工作的記載來看,倉頡之前已有了官樣文字符號,更何況僅憑倉頡一人之力,絕不可能造出如此龐大的漢文字系統,足可見倉頡造字只是傳說。后世之所以尊他為“造字圣人”,來源于戰國時期的荀卿:“故好書者眾矣,而倉頡獨傳者,一也。”他這樣一寫,就像世俗斷案,讓苦于字源無解的后世人們將文字的出現賴到了倉頡頭上;再加上《呂氏春秋》和《韓非子》加以引申,還因為倉頡當初的職務為書記官,就坐實了其人有作案動機。其實漢代以前還沒有漢字一說,當初因為漢朝的強大而聲名遠播,讓中國字成為“漢字”,華夏民族被稱為“漢族”;西漢淮南王劉安及其門客所著的《淮南鴻烈》,也就是《淮南子》與東漢人王充的《論衡》等文牘中,首次將倉頡造字的傳說發展成為倉頡四目,并且開始神化;因如此復雜的文字體系,古代人認為絕非人力所為,所以不杜撰一個神一樣的人物,不足以顯示其神圣;那就是倉頡造字的由來,從歷史典籍上看,倉頡的作用,也只屬于統計與整理過中國字而已。

    現代人看商朝甲骨文,除了專業人員,普通人那就如同看天書,能勉強看出字形的只有后來青銅器上的金文;自秦頒布了“書同文,車同軌,統一度量衡”的政策后,讓當時擅長書法的丞相李斯去專門負責統一文字,從而創造出了小篆體。后來朝廷為了書寫更方便,遂將小篆改成隸書,其字形到筆畫與漢字簡化以前的繁體字就沒多大差別了。
    漢字經過幾千年的傳承,每一個字都有其固定的字形要求與生成語境;使用者在組成詞匯與句子時,必須根據其生成語境的使用范圍,才能衍生出相對應的意境;如果在使用中偏離了其沿用習慣與句式結構的要求,就違背了其字形與字源的生成語境與使用規范;其語境的不可逆,就是漢語言文字在其使用中的精髓。在繁體字被固定為官方字形以后,不知道又熬過了多少個歲月春秋,這其中總有后世子孫們覺得這些老祖宗留下來的漢字,使用起來既費時間,書寫又太費勁;如果學一學外國人用字母來拼寫的文字,其詞匯與句式,就只需要畫幾個七扭八歪的勾勾叉叉符號,就能簡單地組成一個或多個單詞,且比較容易后天造詞;英語單詞就是例子,英語單詞就像藤上結瓜,并不需要囿于傳統意義上的條條框框,或拘泥于固有的意境模式;有人調侃字母文字就像饅頭師傅用“老面”來發酵的,抓一把放在一盆面糊里就能產生連鎖反應,最后也能蒸一大鍋饅頭出來。那些人接觸多了外來文化,就動了將漢語字母化的打算;現代人依然還可以從字典中找到當初準備字母化的衍生物,如注音符號、拉丁字母的痕跡。

    見微知著,有目光敏銳者以其深刻的洞察力,見端以知末,就發現漢字除了字形固有的形態美,意境美等這些文字自身帶有的文化深邃,還有漢文字深植于民族血脈中的基因傳承,那就是中華文化自有的凝聚力的體現。一個傳承幾千年未曾中斷過的古老文明,其文化底蘊就來源于老祖宗留下的浩如煙海的典籍文牘與錦帛文?,包括那些精妙的毛筆書法藝術,繪畫與篆刻藝術;無論大篆、小篆,抑或是隸書楷書與行書草書諸體,無不散發出讓人著迷的藝術魅力。一個字形的筆順,無論是從上到下,還是從左到右,其筆畫等構成部件都帶有規范性的結構美。假設今天中國社會里只存在字母拼寫這一個書寫功能,那帶來的尷尬肯定與島國日本,南朝鮮和越南等國的后世學者們一樣,打開歷史檔案館,搬出一摞摞漢字典籍就傻眼了。這些曾被漢字文化影響了許多個世紀的國家,當初為了文化上與中國脫鉤,開始自創文字;而日本人的文字走的卻是一條拿來主義的改良漢字之路;人們今天看到的日文是在漢字的基礎上,添加一些簡單的符號,然后拼出將方塊字夾雜在中間的句子;其拆解改革出來的日本文字中,每一百個字符中都夾有幾十個漢字,不同的只是日本人改變了部分讀音。這三國中最典型的例子,就是完全拋棄漢字的南朝鮮,還一直想將歷史上的漢文化遺產據為己有,因為他們的歷史檔?全都是漢字,就認為中國文化里的傳統他們也有份,就經常在國際上與中國爭搶漢文化遺產。

    應該慶幸中華民族的后人們守住了那條文化底線,同時也感嘆是漢字深入文化骨髓的凝聚力,經受住了太多的外來文化的滲透;從蒙古人統治中原的元朝,到滿族人建立的清朝,他們不是沒有動過消滅漢文化的念頭;只是這些統治者自己的人口基數不夠,短時間內又找不到替代文字的方法。就蒙文與滿文那簡單的拼寫文字,統治他們本民族都夠嗆,根本駕馭不了深邃的中華文化,最終的結果只能是被漢文化所同化,從文字到生活的方方面面都只能被漢化。漢字文化能有今天,是依賴自身頑強的生命力,使其得以延續,讓中國字成了這個世界上唯一未曾中斷的文字文化,并讓中國字成了現代權威性國際機構“聯合國”里法定文本文字之一。那是現代世界對中華民族國際地位的承認,同時也是一種世界范圍內的歷史文化認同的見證。 
    生活的實踐與勞動創造,是文字產生的基礎;中國文字的生存與發展,就源自普通人的生活;比如中國人生活中的日常用具的名稱與功能的記載都離不開文字,例如廚具與餐具,家用的生活用具,勞動生產的工具,還包括日常的衣食住行里的各種物品的記錄與名稱書寫規范,就是漢字之所以能發展的基礎;文字記載就能統一稱謂,可以避免一口鐵鍋河南人叫鍋而河北人叫釜的尷尬。還比如吃飯喝水必然與廚房相連,漢字里最早甲骨文里的“食”,形狀類似于一個容器(如碗或鼎)中盛有食物,一個人佝僂著腰食用的樣子,這反映出來古代人們將食物置于容器中食用的生活場景。中國人的飲食不像西方人以烘烤為主要烹飪手段,大范圍的人群必然需要鍋碗瓢盆、茶壺、油壺與醬油壺等廚具,以及待客之道中的杯盞觥[gōng]籌時必需的盤碟碗筷與湯勺等餐具。這些餐具在古代都有各自規范的名稱、形狀與使用過程等細節。只是現代人圖方便,就簡單地將餐桌上那些?湯的工具全都稱之為勺子,酒具一律稱之為酒杯或杯子。其實在古老的漢字里,勺子指的是湯瓢,擺在桌子上喝湯的叫條羹;普通酒杯叫酒盅,大一點叫酒盞,高腳杯叫酒樽。至于前面說的勺子,有一種小而扁平的餐具,民間稱其為茶匙,那就是進食工具,并不具備喝湯功能。這就是文字文化在現實生活中實際應用的例子。如果不深入了解漢文字的語境與意境,人們有可能連一些東西的名字都會叫錯。

    文字雖然只是記錄語言的書寫符號,但其自身的作用既包括文化的傳播與傳承,也是人群之間情感表達與知識交流的紐帶,記錄著每一個歷史時期社會發展進步與創造成果的原始資料,體現出一個國家民族的文化魅力與自信。
    在通訊工具并不普及的時代,一般人與人之間溝通,向家人報平安的最普遍方式就是寫信;有情人之間的通信文縐縐的說法叫“鴻雁傳書”。信的書寫格式也各有講究,開頭或結尾也都有相對應格式;比如寫給平輩或同級別的信,一般的開頭語:見信如面;結尾語:紙短言長,祝你身體健康!工作順利!寫給長輩的開頭必須用“您好!”結尾可寫:順頌平安!寫給有地位人的信,開頭必須寫尊敬的誰誰誰;結尾文雅一點的可寫:托書叩問金安!晚輩頓首百拜!一般關系的結尾,或并不十分密切關系的信件開頭都會寫:“你好!隨信帶去問候!”結尾最普遍的收筆:此致敬禮!或者其他致問語句。規范一點的寫信,寫給親戚朋友一般用專用的信箋與信封;寫給工作關系及其他關系的信可以用材料紙或抄寫紙,但必須用專用信封,以示尊重。至于普通信件的信封,可以到郵局現購現寫。當初的小學生語文課里,就有教學生寫信的課文,學生寫得好的信,還可以上校刊。

    一個民族國家擁有自己文字文化,就體現在文化自信而不被外民族揶揄。遠了的不說,就看看今天稱霸世界的美利堅,在世界上裝大哥大,卻沒有自己的文字;就只有將曾經的宗主國的語言文字,拿過來變成可憐兮兮的美式英語,用以與大不列顛及北愛爾蘭聯合王國相區分。一個國家民族如果沒有自己的文字,其文化就如空中樓閣,雖然強大到飄飄然,卻總是感受到自己就缺少了有底氣的根基;其民眾文化就缺少了能認祖歸宗的寬厚與包容。不知道去哪里拜祖宗,更何談上溯或下延十八代。還因為移民國家的原因,一些人估計連上三代都不一定清楚。就如那一句調侃,是光腳不怕穿鞋的實例,很容易滋生外向型的掠奪文化就不奇怪了。
    漢字是目前世界上唯一在單一區域內,使用人口最多的文字,其文字構成方式,就來源于生活,因此就有了象形、會意、形聲、指事,以及轉注與假借等六種字源形式。其表意的象形字如:日 、月 、鳥 、魚 、山、田、井、火等,字的形體與字所指事物的形象相像;二是指事,如末、本、刃等,其字義也與字形密切相關;三是會意,如從,表示兩人前后相隨;如“武”,從戈從止。止是趾本字,戈下有腳,表示人拿著武器走,有征伐或顯示武力的意思。四是形聲,如洞、桐、銅、筒等,其字的表示語音的聲旁相同或相近,使字義與形旁相關聯。同時有一些漢字,不直接表示讀音,但能準確明了地表達意思。
    文字記載是文化傳承的發動機,在中國文化里很多人認為立一個寫著字的祖宗牌位是封建迷信;其實那就是一種前人做給后人看的行動記錄;讓后人看到自己的上輩人能虔誠地祭祀祖宗,其目的就是前傳后教,使其變成傳統。這種傳統所產生的凝聚力,就是中華文化里以血緣關系為基礎的祖宗十八代的延續。如前所述,現實世界里人們大約只會記得父親,祖父與曾祖上三代;高祖以上如果沒有族譜記載,后輩人必然連名諱都不會知道。那種象征性的祖宗牌位,就成了一種精神寄托,那就是前面說過的立祖宗牌位之由來。筆者曾在《文化里的中國》里寫過祖宗十八代的文字,這里就只簡單地描述一下祖宗十八代的構成,這種血緣關系分為上九代與下九代;上序依次為:父親一世祖,祖父二世祖,曾祖三世祖,高祖四世祖,天祖五世祖,烈祖六世祖,太祖七世祖,遠祖八世祖,鼻祖九世祖。下序依次為:兒子一世孫,孫子二世孫,曾孫三世孫,玄孫四世孫,來孫五世孫,晜孫[kūn]六世孫,仍孫七世孫,云孫八世孫,耳孫九世孫。按照二十年左右一代的倫常,也就是十八代乘以二十等于360,恰好是一個圓的三百六十度;就象征著生命的循環往復與輪回的周而復始。
      輪回也并不是迷信,古代人雖然不知道天地萬物演化的過程,但知道土地孕育出生命,生命終結后歸于土地之輪回。天生萬物,主宰者是大自然,人類只是因為有了文化認知,從而具有了自知之明。漢劉向《說苑·雜言》:“天生萬物,唯人為貴,吾既已得為人,是一樂也。”輪回其實是唯物的周而復始,種子遇水發芽,生長出來綠色植物,開花結果后枯萎,種子落入泥土中,枝葉腐爛成為肥料,再促進種子發芽生長,如此循環往復,就是輪回。人生莫不如此,只是過程不一樣而已。
      中華文字文化里,記錄著一般人不會這么關注的血緣與姻親等代際關系,這些都涉及到親屬倫常與姻親關系常識;比如喪葬文化里的歿父為考,歿母為妣,那也就是“妣考之神位”的由來。古代人的父之考,被稱為王父;父之妣,被稱為王母。王父之考,被稱為曾祖王父,王父之妣,則稱為曾祖王母的傳統。

    如此類推,曾祖王父之考為高祖王父,曾祖王父之妣稱為高祖王母。父之世父、叔父為從祖祖父,父之世母、叔母稱為從祖祖母。父之晜弟,先生稱為世父,后生稱為叔父。男子先生為兄,后生為弟。 謂女子,先生為姊,后生為妹。父之姊妹為姑。父之從父晜弟為從祖父,父之從祖晜弟稱為族父。族父之子相謂為族晜弟。族晜弟之子相謂為親同姓。
    男人的宗族稱謂,兄之子、弟之子,互相稱為從父晜弟。子之子為孫,孫之子為曾孫,曾孫之子為玄孫,玄孫之子為來孫,來孫之子為晜孫,晜孫之子為仍孫,仍孫之子為云孫 。王父之姊妹為王姑。
      曾祖王父之姊妹為曾祖王姑。高祖王父之姊妹稱為高祖王姑。父之從父姊妹稱為從祖姑。父之從祖姊妹為族祖姑。父之從父晜弟之母為從祖王母。父之從祖晜弟之母為族祖王母。以上是有血緣關系之傳統稱呼。
    姻親關系中的古老稱謂,父之兄妻為世母,父之弟妻為叔母。父之從父晜弟之妻為從祖母,父之從祖晜弟之妻為族祖母。父之從祖祖父為族曾王父,父之從祖祖母為族曾王母。父之妾為庶母。祖,王父也。晜,兄也。──宗族
    母之考為外王父,母之妣為外王母。母之王考為外曾王父,母之王妣為外曾王母。母之晜弟為舅,母之從父晜弟為從舅。母之姊妹為從母。從母之男子為從母晜弟,其女子為從母姊妹。──母黨
    妻之父為外舅,妻之母為外姑。姑之子為甥,舅之子為甥,妻之晜弟為甥,姊妹之夫為甥。妻之姊妹同出為姨。女子謂姊妹之夫為私。      
    男子謂姊妹之子為出。女子謂晜弟之子為侄,謂出之子為離孫,謂侄之子為歸孫
    女子之子,為外孫;女子同出,謂先生為姒,后生為娣。女子謂兄之妻為嫂,弟之妻為婦。
    長婦謂稚婦為娣婦,娣婦謂長婦為姒(sì)婦。──妻黨(“姒”,古代兄弟之妻年長者。古以兄妻為姒,弟妻為娣,弟妻稱兄妻為姒,兄弟之妻亦互稱為姒)
    婦稱夫之父曰舅,稱夫之母曰姑。姑舅在則曰君舅、君姑;歿則曰先舅、先姑。古代謂夫之庶母為少姑,夫之兄為兄公,夫之弟為叔,夫之姊為女公,夫之妹為女妹。
    子之妻為婦,長婦為嫡婦,眾婦為庶婦。女子之夫為壻,壻之父為姻,婦之父為婚。(此稱謂用于有妻妾的古代)
    父之黨為宗族,母與妻之黨為兄弟。婦之父母、壻之父母,相謂為婚姻。兩壻相謂為亞。婦之黨為婚兄弟,壻之黨為姻兄弟。嬪,婦也。謂我舅者,吾謂之甥也。──婚姻。(壻:即女婿 )
    以上為婚姻關系中姻親之間的稱謂,雖然為古代稱謂,但一般人應該有所了解才行;雖然有一些稱呼現代人作了一些改變;但有一些稱謂依然還是在一些地區延續著古老的姻親稱呼。
    文字就來源于生活的實踐,同時也服務于生活,因此才被稱為文字文化。某天為一篇作者關于農業生產之類的投稿文章加編者按,竟然發現很多過往的物件人們不但名稱叫不出來,甚至于連與名稱相對應的文字也寫不出來。比如一副用牛拉著耕地的犁,其主要構成大件包括:犁轅,镵頭,逼耳、軛頭、后端子、?子等這些主要易損件,如果用漢字描述上述六個與“犁”相關聯的文字名稱,人們一般能寫對犁轅兩個字;至于镵頭,一些人會寫成“鏟頭”;逼耳,會寫成“犁壁”;軛頭,一些人會寫成“牛軛”或者木軛;后端子,一些人會寫成“犁舵”;?子,就是兩根連接著套在牛脖上的“軛頭”與后面鉤在“犁轅”上的“后端子”之間的草?子,那是一整副傳統農具中的重要組成部分,耕牛就是依賴這種配套才能用力往前拼力,拖著“犁”翻開土壤,給人類播種收獲提供力,那也就是傳統文化里的耕牛精神。很可惜一些人并不懂得傳統文字的精髓就是專指與專用的社會意義;如果你將“?子”寫成“耕索”等等名稱,那就是現代人為古代人造字,其意義就脫離了原生態文字的意象與形態美,變成一種脫離實際的牽強文字。由于農業機械化程度的逐步提高,用牛拉犁耕地或許會變成歷史;但古老的文字意涵依然還在,在表述其工具在農耕過程中的淵源,是古老文字記載的傳統與傳承中極其重要的一環;尊重祖先留給我們的文化精髓,正確使用這些工具物件的名稱,在今天依然十分重要。

    當然,以上只是舉例,對于源遠流長的漢文字,雖然經歷了幾千年的創造與改進之傳承,其使用卻依然還是強調規范,否則就有悖于其博大精深之字源與語境之深邃。文字文化在進步,其使用過程也有了某些明顯的變化,帶之而來的是口語表述上的改變與異化;比如現代時髦語“打醬油”指的是不相干;比如網絡惡意口語“臥槽”,其實是一個爆粗口的惡性粗俗語,就來自于北方語言中罵人的(我操);在現在網絡文字中,人們會經常看到這樣的表述;比如指一個人(裝AC),因為中間缺一個“B”,一些人肯定知道是什么意思。

    總之,文字就來源于生活,并不為誰創造;語言的作用,依文字文化來詮釋生活的多樣性;現代人的生活與工作,一般都與房子車子票子息息相關;從讀書到就業,再到娶妻生子,或女性嫁為人婦,這中間的紀實文字肯定比古人留下來的要多,用文字語言真實記載當代人的生活,那就是尊重時代,因為這些記載千百年以后也有后世人會尊重歷史去追根溯源,如果當代人既不尊重歷史延續,也不在乎后世人的感受,那就不配炎黃子孫的美譽。其實很多人并不關心日常生活的來龍去脈,或者根本就不知道市場上的鮮魚小菜究竟從哪里來;人們對于這些生活中的細節的不上心,就源自今天的社會國泰民安,認為享受現實生活里富足與愜意是理所當然。杞人憂天故事,只存在于動蕩年代,因為天塌下來了還有長子頂著呢!
    在農耕文明的深處,生存依靠辛勤耕耘,還依賴是否風調雨順,否則就沒有社會的安定,就會引起社會動蕩。記載這些與民生相伴隨的過程,就是文字誕生的動機,也是文明社會出現的契機。文字教化,是文明社會之必須,因為民眾受教育程度的高低,直接決定了社會文明的程度;所以,通過文字教育讓社會進步歷來就是所有政權的著重點,同時教育又與民生質量的優劣息息相關。

    一個早期的農耕社會,民生就是不論是貧賤富貴都有飯吃;飯從哪里來,就來自于種田;農耕時代的播種,耕耘與收獲是生存下去的唯一手段;然后將糧食脫粒歸倉;最后將糧食加工成可供食用的各種食品;這過程中有很多細節古文字里都有較全面的記載。比如上述提到的播種耕耘與收獲,以及糧食能夠豐收的必需物品,如耕牛農具中的犁耙耖磙,或者古代人將糧食收獲以后,如何將糧食加工成能食用的大米與白面,那就需要加工的工具與場地,場地是什么一些人未必知道;農作物收獲以后需要脫粒與分清籽實飽滿與干癟不能食用的部分,這中間還需要借風揚塵,然后晾曬裝倉;農民這過程也需要操作工具,比如:掀棚與搭抱,“搭抱”能將“禾場”上的糧食集中;“掀棚”能將糧食鏟成堆。收獲到“禾場”上的糧食無論是機械化脫粒,還是人工脫粒,其翻曬與清理過程都需要使用木齒釘耙與羊叉分開糧食與禾梗殘渣,以利歸倉。

    四體不勤,五谷不分的現代意義,就是形容脫離實際,鄙視工農,妄自尊大等意涵。現代餐桌上所有的食物,在將糧食變成能食用的食品前,走的是一條機械化的加工流程;而古代人如果想將糧食變成飯碗里的食物可沒怎么輕松。比如大米的加工過程,兩柳條笆斗就能量稻谷正好一籮筐,篾匠在制作笆斗時就精細對算好其大小,保證兩笆斗一籮筐50斤,兩籮筐重量正好100斤,避免了用秤稱重量的麻煩;就如“斗”與“升”,古代標準的一升大米,約合現代十兩制的三斤三兩三錢。

    筆者曾在老家見到過清乾隆年間的木升子與木斗,這兩種舊社會用來買賣糧食的衡器,皆為上大下小的正方形;木斗的上口有一個橫在中間可以將斗提起來的柄;材質為陰沉木,裝滿一升大米用尺子刮平,就是現代“十兩制”的三斤三兩三錢。裝滿了三升,正好一斗。筆者在老家見過三斤三兩三錢大米的升,還見過一升大米只有2.5市斤“小升”。那天正好碰到本家一位長輩來借兩升米,高堂拿出來一里一外套在一起兩個木升,取舊外層的大升裝了兩升米給來人;見我不解,高堂就說這是民間遺風;明末清初,民生艱難,而那些和尚道士們的生活更加無著;寺廟道觀原本就是不勞而獲的閑散之地,里面的那些人全都是四體不勤五谷不分之徒,何來的生存資源;唯一的方式就是沿門索取,靠討要錢財度日,或巧立名目如送財神,或為逝者超度升天等等手段。老百姓其實就是心地善良,明知道他們所說的那些都虛無縹緲,卻也心甘情愿拿一些東西出來,即使家里揭不開鍋;還因為那些人拿不到東西,絕對不會離開,雖然老百姓對此深惡痛絕。首先就是從大戶人家開始,讓管家去做一種與官政登在冊的一個樣子“升”,每升少半斤,就是每升2.5市斤。大戶人家每次給一升米,升斗小民人家,可能就只會給一碗米;在人類歷史深處,文化的局限性讓所有人都不知道天究竟有多高,地究竟有多厚;于是宗教信仰者們就編故事,說他們就是上天派來超度你們脫離凡塵的使者;民間原本就是一些為了生存而生存者,這些宗教人士就鉆了社會的空子,弄出來一些忽悠人的象征物與圖騰,其目的就是通過裝神弄鬼來達到不勞而獲;即使家里揭不開鍋。所謂遁入空門,其實就是一些人為了趨利避害,將那些場所變成了藏污納垢之所。

    生活創造了文字,文字記載著生活的點點滴滴,因此生活才是文字成型的內生動力。人類出現以后最終能生存下去,最直接因素就是人類自己有能力解決溫飽問題。有遮風擋雨的地方,有充足的食物與水。食物靠勞動所得,飲用水雖然依賴自然提供,但也需要人為地采集,那也是勞動的一部分;比如去河流湖泊里采集自然水,以及人工打井取水,也包括現代社會里的人工自來水,其先決條件必須勤奮。古老取水用陶罐,后人取水用水桶,直到今天打開水龍頭就有水自來。勤奮與勤勞,是人類能成為高能生物的催化劑;有了糧食與食物,如果沒有也拿不走,南方人就用藤條編撮箕,北方人卻用藤條編畚箕。如果人口集居,別人家大業大,單靠撮箕之的家什并不能滿足需求,于是人們就用竹篾編織出來大盛筐,小簸箕、女人的柳簸裝鞋底;麥子磨粉用籮篩,篩出面粉蒸饅頭;玉米掰下掛房檐,稻谷破殼成大米,其加工工具如“利子”;“利子”的形狀如石磨,竹木成形帶有木質磨齒,其上填有黃泥增加重量。“利子”這個詞的起源為禾+勿,商鞅改字體時,將勿變成“刀”部,成為加工稻谷為米的工具為“利子”的名稱大約屬于方言;其禾+刀則寓意深長,那就如用刀將米從稻谷中剝出來。將稻谷中剝成米,還需要用“風檣”吹凈稻殼,然后用整米篩、半米篩進行篩選;最后漏下碎米再倒進細米篩,細米篩下為米糠,富人拿來養肉豬,窮人留下度災荒,那就是人間生活。中國南方水稻產區以大米為主食,因此將稻谷加工成大米的過程較復雜。老話說整米做飯,半米煮粥,細米加工成糕點等副食。也許現代人習慣了電飯煲做飯,肯定不容易品嘗到用甑[zèng ]蒸飯的愜意;鐵鍋煮大米到七成熟,再用筲箕過濾,留下“米湯”煮稀飯;用木甑或瓦甑蒸出來的米飯,除了有淡淡的米香氣,還能夠增加食欲。
    上述說過的柳簸,也叫笸籮,是舊時代女性做針線活或者納鞋底時裝針線、剪刀、頂針、錐子的容器。納鞋底,做鞋面需要褙殼子,這個稱謂有些地方叫袼褙;其實是用碎布以及舊布糊成的厚布片,曬干用來制布鞋的鞋底,薄一點的做布鞋面的襯底。然后在鞋子上繡出一朵朵花,被稱為“繡花鞋”。繡花鞋的鞋頭有花,與古代人衣襟下沿繡花相映襯,烘托出中華文明源遠流長的形態美與文化意境的深邃。

    中國民族文化里的審美,來源于漢字文化里形與態的美學藝術概念;首先是美學形態與文化之間的關系;有絕不艷俗的深層次的含蓄,有喜怒不形于色的內斂,有不作矯情如閨秀般的矜持,那就是文字文化審美的最高層次。

    描述文字,就如舊時人們寫信的結尾語,紙短言長,道不盡漢字文化之深邃。


     
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    • 平時
      1 回復
      不知道編教科書者們是依據什么公式,得到一斗米等于12.5斤,一石米等于125斤。如果用古老的升與斗量大米的重量,民間的“斗”根本就裝不下10升稻麥,即使裝大米也不行。通過檢測,我老家的那個量米的“斗”只能裝3升大米,量稻麥的“大斗”裝不下10升。
    • 平時
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      古代的升,并不等同于現代的“升”;十六兩制的一斤,也等同于十兩制的一斤;也就是兩者重量相等,現實檢測結果讓人根本就就無法理解現代人筆下的一斗米等于12.5斤,一石米等于125斤從何而來。

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