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農業稅，是國家對一切從事農業生產，有農業收入的單位和個人征收的一種稅，俗稱“公糧”。古來就有“皇糧國稅”之說，在人們的思想意識中，被認為是天經地義的。

農業稅，始于春秋時期魯國的“初稅畝”，古稱“田賦”，至今已有2600多年的歷史，是封建國家最主要的稅收，是財政收入的主體。即使到了新中國，農業稅也一直是國家財力的重要基石。幾千年來，農民朋友們為國家作出了很大的不可磨滅的貢獻。盡管在中國歷史上出現過“兩稅法”、“一條鞭法”、“攤丁入畝”等多種稅賦改革，但由于吏治的腐敗，負擔最終還是轉嫁到農民的頭上，有的被逼得妻離子散，家破人亡，四處逃荒，苦不堪言。

新中國成立后，頒布了新的《農業稅條例》，農民朋友們發揚革命戰爭時期的精神，用小車載糧食，“推出”了新中國，又為社會主義建設事業作出了最大的貢獻。

記得六七十年代，交公糧的時間一年為兩次，夏收、秋收之時，主要是上交小麥、稻谷。農民們對交公糧的意識很強，把最好的糧食交給國家。將脫粒下來的稻谷（麥子），選擇顆粒飽滿、“個頭大”的、無干癟、無破殼的攤在地上曬，用“翻耙”不斷翻動，這樣稻谷干的才快，要不上面的曬干了，下面還是濕的。“翻耙”是用來翻曬稻谷麥子的一種農具，底部是塊長方形的木條，長約80公分，寬約15公分，厚約2公分，長的上邊中間鑿一小洞，增上圓木柄，長約1.2—1.5米，直徑約3公分，便于手握，長的下邊，也就是著地的一邊，削成斜面，約3公分寬，家鄉人叫“披掀頭子”，翻曬時，人稍彎腰，保證斜面與地平行，這樣才能著地翻稻，翻麥也一樣，將下面的翻到上面去，經過幾個太陽，反復翻曬。記得我父親抓上一把稻谷，放在手巴掌心上，雙手用手心反復摩擦碾稻谷，代替“舂臼”，稻殼掉下來表明已曬干，小麥則嘴嚼幾粒，脆，表明曬干，這雖是土辦法，很管用。然后將稻谷堆積起來，成圓錐體，自然形成底角為53°左右，用“飄掀”迎著風揚，去掉稻谷里的癟稻，雜稻須、小茅草，“褐瑣兒”等，風越大，揚得越干凈，如此揚上幾遍，然后再翻曬一下，堆積入倉，準備按上面通知交公糧。

家鄉是水網地區，交公糧必須用船運，六七十年代都到時堰糧庫交公糧。生產隊晚上就將公糧裝上船、蓋好油布，以防下雨。第二天天不亮，就要出發，因為10多里的水路，靠人力撐船，到時堰已是七八點鐘的太陽了。到了糧庫，都是糧庫工作人員直接到糧船上，因為當時沒有先進儀器，憑目測，比如檢查含雜質，抓幾把稻谷看看檢查水份，拿幾粒稻谷擱嘴里嚼嚼等，當場決定稻谷的等級，等級對應著價格，農民形象地說，這些人牛哄哄的，像皇帝一樣，金口玉言，說一不二。因為是集體化時期，群眾也沒有什么可說的，反正吃苦吃甜都是集體的。送公糧都是身強力壯的男勞力，用籮筐擔著沿跳板上岸過磅（稱斤兩，拿籌碼）后，倒進糧垛。開始倒稻谷，是挑平路，省力，越往后，堆積的稻谷越多，谷垛越高，這時就得用跳板擔著，出現“斜坡”，挑斜坡比挑平路吃力的多，且交得越晚，斜坡越陡，越吃力，所以大家都爭著起早送公糧。到了1983年實行家庭聯產承包責任制之后，由集體交公糧變成了每戶交公糧，家鄉所在地溱東鎮，也有了糧庫，有水上用船運的，有架子車、腳踏三輪車，后來有了電動三輪車陸地運的……河面上是“門泊東吳萬里船”，河岸上“車水馬龍”，阻塞了交通道路，滿地是袋袋糧食，人潮如涌，亂哄哄的，擠不上檔，人們爭著排隊交公糧，唯恐丟散糧食，專門用繩系連著自家的糧袋，大人排隊，叫小孩看著，輪到交公糧時，肩挑背駝，來來往往，上氣不接下氣，哪還顧得上斤兩、等級，能交了就算“阿彌菩薩”了。試想一下，當時溱東鎮只有一個糧庫，20多個村，一個村有近千戶人家，全鎮所有農戶都要集中在短短幾天內交完公糧，所以經常有天不亮就去交公糧，回到家已是伸手不見五指了。開始幾年，就這么亂哄哄的，且短斤少兩，等級偏低，人們怨聲載道，有的干脆不去交公糧，干部找上門來，“糧食就在家里，反正斤兩稱好了，隨你們吧！”后來又以生產小組集中收集，袋子上寫上各戶名字，斤兩過稱后裝上船送往糧站。如果短斤缺兩，干部又招來一聲臭罵，只能集體補上，加之集體又要負擔搬運費，生產小組又不干了，還是你們自己去交吧！由于當時種田利潤不大，“兩上繳”任務過重，有的就干脆不交公糧，所以出現了干部到戶扒糧的現象。

直至2006年1月1日起，國家廢止了《農業稅務條例》，這意味著在中國沿襲兩千多年之久的這項傳統稅收的終結，作為政府解決“三農”問題的重要舉措，停止征收農業稅不僅減少了農民的負擔，增加了農民的公民權利，體現了現代稅收的“公平”原則，同時還符合“工業反哺農業”的趨勢。