如果將鐵鍋與陶罐相比較,就代表著生活的進步。陶罐是泥與沙子制作而成,因質地松散而經不住磕碰,稍不留意就會破損,最后變成一堆連土都不如的垃圾。鐵鍋堅硬且傳熱快,也不容易摔破,自古自今都是人們烹飪食物的最佳選擇。鐵鍋屬于金屬制品,需要通過烈火中燃燒,鍛煉而修成正果。所以,鐵鍋是煅造打磨出來的結果。
鐵鍋煅造的過程,就如人之成長過程。沒有“烈火焚燒若等閑”的慷慨,不經過烈火煅燒,就達不到做成鍋鐵的那種堅硬程度,也不具備鐵的那種堅韌的品性。只有通過烈火的燃燒,再認真地打磨拋光,讓那些斑斑點點與瑕疵被歲月的風雨磨平,使表面變得圓而滑,才有可能成為一口好鍋。
冶鐵而鍋的過程,也被自稱為陶冶的過程。陶罐與鐵鍋原本就是一對矛盾體,做鐵鍋原料必須放進陶罐中用高溫煎熬,去其雜質冶鐵而成生活物資,百煉成鋼。這個過程后來逐漸地被人們移植到人文文化中,與情操陶冶相媲美,后來演變成陶冶情操的詞組。正因還有千錘百煉的過程,所以有時候陶冶實際上代表著一種動態的情操,再延續到了人品質,即操守。
鐵鍋,需要打磨才能成為表面平滑圓潤。如果敲打得出來的聲音最響亮,那口鍋就一定是最薄,最省柴火的鍋。就如你家里灶上那個炒菜的鍋,因為天天在做飯炒菜的時候不斷地翻炒,早都油光水滑,放什么進去都能烹飪出可口的美味佳肴。那就如人生路上歷風雨,可以陶冶人的性情,可以礳礪人的意志,使自己變得意志堅定,堅韌不拔。人生如果遇到挫折,就等同于鐵鍋架在火上燒,需要有在逆境中煎熬的韌性,那么你一定可以鍛煉成才。或許你經歷過失落與挫折,卻仍然不知道鍋是鐵所做,那么你可以回去敲敲灶上那口鍋,看看鍋究竟是不是鐵所做。放在烈火中煎熬,任何劣質產品都可以冶煉成好鐵好鋼。
有一句很現實的葴言,富不過三代,因為富足,家庭條件好了,子女就容易陷入奢靡之中,那就印證了家寬出敗子,家嚴出孝子,家貧出才子這句話的真實含義。所以人們就說的逆境,是鍛煉人的妙方。大凡窮苦人家出來的孩子,一般都能吃苦耐勞,且可以經受住人生的失意與挫折,可以堅守住人生的道德底線。所以,人們就說窮漢養“驕”子。但是這個“驕”并不同于嬌生慣養的“嬌”,而只能是帶著馬的“喬”。喬,會意:高,就是驕傲地騎著高頭大馬,風光無限。窮漢為什么會養驕子,而不是養嬌子吶!這個與古人鑄鼎有關。
我們再回到鍋是鐵做的這個話題,在鐵鍋沒出現以前,也就是奴隸社會以前以及以后很長一段時間,人們大多數都使用陶罐盛水,煮飯,后來有人掌握了財富,成為了貴族,自然不愿意過與黎民百姓同樣的生活。于是有錢人就用銅鑄鼎為器皿,位高權重鑄大鼎,卑微一點的鑄中鼎或者鑄小鼎。因為氏族人多,吃飯或者其它活動都以敲鐘為號令,所以就過上了被后世人稱之為鐘鳴鼎食的生活方式。古代的人們就一直努力地去發奮,或者勞扒苦做,把希望寄托在通過自己的努力,進而位列多鼎而食的富貴人家生活,所以讓追求成為富貴的動力。當然有很多人最后通過發憤圖強,終于過上了鐘鳴鼎食,可以呼喚奴仆的生活;而這些人一般都出生在貧窮人家,這就是窮則思變的由來。
于是乎,人們就認為很多事并不是天注定,你可以通過自己的努力過上擊鐘奏樂,列鼎而食的上流社會。你能,為什么我就不能,大約這就是哲學的萌芽,是辯證唯物主義與歷史唯物主義的誕生的動力。你看看我還不是通過自己努力了,一樣地過上了奢侈豪華的生活。所以,這個過程就是鑄鼎的過程。你鑄的鼎多了,說話有分量,就一言九鼎。你有能力了,你可以一呼百應,或成王成侯,還可以做一統天下問鼎中原的美夢。鼎,古代視為立國的重器,是政權的象征。鼎也是鍋的意思,鼎罐,鼎鍋,就是吊起來燒的罐與鍋。鼎,有很嚴格的等級制度,古代普通老百姓不能用鼎盛食物里,那是一種被人們認可的禮教。
打破沙鍋問到底,就來源于鍋起源并不是鑄鐵而鍋。古代人發現含鐵的沙子長時間放進鹽水中浸泡,可以混合凝結變成硬塊,然后放在火上煅燒成沙鍋。打破砂鍋問到底“砂”,是后來人們延伸出來的象形字。那么為什么后來鍋又是鐵做的了呢!因為古代人食物不夠,每次吃飯都是爭而食之。那就像一群老虎捉到了一只羊,父母子女,兄弟姐妹都是要搶而食之,不爭不搶飯就不能到口,那種煮熟在陶罐的食物,一爭一搶肯定連陶鍋都粉身碎骨了;所以人們就覺得需要有一種打不破的東西煮食物,諸侯將相用鼎煮食物與酒,老百姓的陶鍋不堅硬,人們就從含鐵的沙土中燒制出一種黑黑的東西,做成煮食物的鍋,那就是現在使用鐵鍋。文明的享用食物,是食物有了剩余以后才出現的必然文明。因為不需要爭搶可以吃飽了。所以,爭搶食物就演變成今天的競爭,競爭就是搶食物;叢林法則是一種自然現象,也許搶著搶著就弱肉強食了。
鍋究竟是不是鐵做,奮發有為的人認為,他自己有做鍋的能力,他們是制造者。躺在安樂窩里的人,是不會太在意鐵鍋的制造過程,是銅或者是鐵根本就不重要,重要是那些鐵鍋翻炒出來的美味佳肴是不是對自己的口味,因為勞動者與被勞動者都需要鐵鍋的作用,而不想知道也并不知道鍋是什么做成的人們,在乎的是鍋里鏟出來的東西合不合自己的胃口。兩種不同的欲望造成兩種不同的人生觀,一個是生活的享受者,一個是創造生活的享受者;一種是期待享受鐵鍋里面內容,一種是期待享受制造鐵鍋的樂趣,鐵鍋就這樣豐富著我們的人生,豐富著我們的感官與欲望。人們每天都與鐵鍋打交道,自然每天都離不開鐵鍋;所以,沒有人敢說鍋不是鐵做的這個事實。
鍋是不是鐵做的,最滿意的答案在努力而奮發有為的人們的生活中。