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記憶中，夏天的南瓜藤，生長在阡陌縱橫里，匍匐在輕風細雨里，綻放出黃黃的五角形花骨朵，輕舒在棱角分明的葉隙間，東風輕拂向西倒，南風雨來共蛙鳴，何其美哉！

南瓜出自美洲，一路航海向東行，一路虔誠至神州，始終匍伏在東土。明李時珍曰∶南瓜種出南番，一年蔓生，秋熟色黃皮如金。如是牽漫作肴饌[zhuàn ]，亦可代糧供藥用；

故鄉的城市像一座花園，丁香細花白如雪，四季海棠紅如火。夏天到了，城市的風景就轉移到了城外，正好乘一場風雨過后的清涼，信馬由韁，不一會就到了城市的邊沿；但見一帶青蒿連草地，一路楓楊槐遮日，倒真是一個很有景致的地方。

順著一條石階上行，翻過一條廢棄的鐵路坡，就來到了夏鳥群聚聽囀啾，綠樹蔭濃旁水生的城鄉結合部；很美的田園村舍連老宅，石橋流水通幽徑，感覺這去處宜人又宜情。緊走幾步，發現綠蕪以外，勤勞的開墾者們種下了一眼望不到邊的南瓜。行色匆匆里，迷眼的盡是南瓜藤。

為什么會遍野南瓜藤，蓋因這南來的瓜不懼貧瘠，其種子遇水就能發芽，大約在春末夏初的野地里，較常見的就是南瓜藤與南瓜藤上開出來的黃花。南瓜花柱形，五瓣互生，小果實就在花瓣下面產生，幾天不見就長大就成為我們在市面上看到的老南瓜，可見其生生不息。因其生長不需要很苛刻的土壤條件，產量高等特點，曾是一些生活環境較差的區域的優選種植對象。以花為媒，生命必然永恒，且不斷創造。

回味中，那是一段較困難時期，糧食的增長始終抵不上人口增長的速度，就需要提倡厲行節約，尋找食物不足的替代品，種南瓜就成為了人們的首選。因此，對于南瓜的了解，就源自于南瓜可以滿足胃的貪欲。

老家后園有一片雜草地，父親利用假期去開荒，挖出來一排排小坑，放進去底肥后再填平，謂之南瓜窩。春來撒下南瓜籽，似乎就走完了流程。好奇心促使我們經常去打探，看看是否發芽。父親回來的那天剛好下了一場雨，小心地撥開那些雜草，發現藤蔓已爬出去好遠。雨后天晴時，藤蔓上有了黃黃的花骨朵；花蕾下還有了小如拳頭，大如飯碗的青皮南小瓜，身上還帶著花紋；摸一摸，似乎還遍體絨毛，心中頓有收獲的喜悅。自此，我們終于美美地喝上了南瓜湯，吃上了南瓜羹。

現實生活中，南瓜無論怎么烹飪，都是一碗好菜；用辣椒清炒南瓜片，拌粉蒸肉，燉湯或做南瓜粥，是一道可口美味，既可以佐酒，也可以下飯。俗語說得好，美味佳肴吃多了照樣會膩口；即使人們用南瓜做成紅棗蓮子甜湯，或養生南瓜銀耳羹，長期食用也會帶來口味不佳的現象。而我們卻因為每天都有水煮南瓜湯，或者南瓜稀飯。當你不太想吃時，卻偏偏還給你盛一碗南瓜湯或者南瓜粥時，終于明白了父親曾在飯桌上說過的“不吃南瓜找一碗”的含義；意思是當你不愿意做某件事時，卻有人逼迫你去執行，似乎其中就帶有一些我們當初所不能理解的哲理。

其實，南瓜在現代人眼中除了是一種美味，其還具有健身的作用。現代研究認為南瓜葉中含有大量的膳食纖維，能增加胃腸蠕動，具有潤腸通便和瘦身減肥的功效。同時南瓜葉子也是一種可口菜肴，在醫療中南瓜葉子的成分還有安胎的功效，主要用于孕婦安胎，適合于習慣性流產，胎心不穩等的孕婦食用，但一定要遵醫咐。因為南瓜葉還有一定的植物堿成分，有輕微的麻醉作用，同時具有一定的收斂性，所以南瓜葉搗碎外敷，可以治療外傷，有收斂傷口，抑菌殺菌，預防感染的作用。

 這個夏天的城市之外，一大片南瓜的藤蔓，正沿著人行道的邊緣，一直往綠色深處延伸；黃黃的南瓜花下，一個個帶著花紋的南瓜滾圓滾圓。
 或許一場雨后，城市之外的南瓜，該又上市了。

 注①，饌，讀音為zhuàn，形聲，字從食，從巽(xùn)，巽亦聲。"巽"義為"輔助"、"翼輔"。"食"與"巽"聯合起來表示"輔助主人陳設食物"。本義:陳設或準備食物。