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堂兄好酒
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    作者:cao200505 發表時間:2023-04-28 17:40:09 評論:0
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    編者按:酒,無論古代現代,都是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,且品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。約在三千多年前的商周時代,中國人就開始大量釀制白酒與黃酒。所以酒文化就滲透于整個中華五千年的文明史之中,我們可以從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等方面,都可以看到酒在中國人生活中都占有重要的位置。2013年3月,外媒評出了世界十大最愛喝酒的國家,排在第一位的是英國,中國排名第二。中國的酒文化實則是一種社會文化。人與人之間打交道,無論在怎樣的場合,需要表達的也多是精神層面的內容;客從遠方來,無酒不足以表達深情厚意;良辰佳節,無酒不足以顯示歡快愜意;或者某些日子,無酒不足以致其哀傷腸斷;蹉跎困頓時,無酒不足以消除寂寥憂傷;人生春風得意,無酒不足以抒發豪情壯志。所以在中國,酒經常被當做一種交際工具,叫做無酒不成席。于是,酒作為飲食文化的一部分,所詮釋出的是一種體現在社會以及政治生活層面的、文學藝術乃至人生態度上的、包括審美情趣等諸多方面的帶有積極意義的飲酒的文化。作者文中的堂兄善飲,但豪爽豁達,那些親情、人情、以及人生情感就盡在推杯換盞中。當然,酒也有副作用,如果淺酌,就不在酗酒之列,倒可以認為只是一種生活方式而已。推薦閱讀!

    我的堂兄喜好飲酒,哪怕桌上只有清水煮白菜,每餐的二兩酒是必不可少的。

    我曾從廣州帶回去兩瓶53度飛天茅臺酒,委托二哥交給堂兄。后來,我聽別人說,堂兄很喜歡我的酒,經常對人說:“這是我九弟從廣州帶給我的。”

    2008年冬天,我回老家看望母親。特地帶著二哥、三嫂、四哥去三仙湖拜會堂兄。坐在輪椅上的堂兄,一見到我們,臉上即時露出孩童般的純真喜色,掙扎著要坐起來。我趕緊跑過去扶住他。

    那天中午,堂嫂按照堂兄的意思準備好了幾個家常小菜。

    看著遠道而來的親人,堂兄特別高興,一定要和我喝上幾杯,慶祝兄弟團聚。

    在我的心目中,堂兄算得上是一個人物。精明強干、熱情豪爽、好交好為。這一點,對我影響很大,可以說堂兄是我的偶像,我對他是特別崇拜的。但我從來沒有親口對堂兄說過贊美、夸獎之類的話,也沒有鄭重其事地敬過他一杯酒。那天,我也想好好利用這個機會,趁著酒興說出一些平時根本不可能說出的話來,在堂兄面前把多年的欠缺抹平。

    餐桌上,堂兄一口一口地喝著酒,不緊不慢,嘴唇抿出“嘰—嘰”的響聲。幾杯小酒下肚,他兩頰微紅,腦門上沁出的汗珠順著他的鼻尖向下滴落,他伸手抹一把汗之后,兩眼泛著靈光,一臉躊躇自足的表情,仿佛他喝下的是滿滿的幸福與希望。話也漸漸多了,氛圍也變得熱鬧起來。

    闊別十年,堂兄淪陷在輪椅上,我奔走于萬水千山中。可驚可喜、可歌可泣的話,越談越多。從小時候的輕松回憶,到長大后工作的驕人成績;從家庭負重的艱苦勞作,到兒女滿堂的天倫之樂;從疾病坎坷的沉重回顧,到人生得失的世情感嘆;從兄弟姐妹的親情相聚,到生死離別的悲憐相惜;從大家族的起源,到小家庭的中興發展……堂兄給我們講敘這些往事的時候,整個人顯得非常溫情。

    七杯八盞過后,溫度漸漸地起來了。突然,堂兄看到我頭上的零星白發,便囑咐我工作上不必太操勞,身體要緊。我一時語塞,喉嚨發緊,找不到合適的話語來表達當時的情感,許久才囁囁嚅嚅地擠出兩個字“會—的—”。

         我們兄弟的“酒”卻在你一口,我一口,你敬我,我敬你的吆喝聲中喝將起來。斟滿又清空,清空又斟滿。喝得有點醉意的我,正要端起酒杯向堂兄敬酒,堂兄突然放下酒杯,自言自語道:“比昨晚的計劃少一道菜!”正在廚房里忙碌的堂嫂回應了:“馬上就來!”

        堂嫂的話音剛落,一鍋色香俱全的紅燒水魚呈現在我面前。好家伙!那濃郁的童年記憶一古腦地往我鼻子里鉆,我趕緊夾起一塊送進嘴里,咸中有辣,辣中又有幾絲香甜,這是多么熟悉的味道啊。對了!這就是我童年的味道,堂嫂的味道,鄉愁的味道,我的幸福指數一下子提升了許多。高興地說:“好吃,好吃!紅燒水魚能達到如此味道,也不知道是怎么做出來的,辛苦嫂子了!”堂嫂笑了笑,臉色春風似的蕩漾開來。我們一邊享受美食,一邊開心地交流,濃濃的親情便隨著碗筷碟杯的交響曲迅速蔓延開來。

        塵封多年的往事象瘋了的野獸般沖了出來,我的眼前便迅速掠過熟悉的身影和那些刻骨銘心的記憶,興奮地對堂嫂說:“小時候,我第一次出遠門,就是來你們家。你把一些印有單位名稱的稿紙送給我,讓我既興奮又自豪!”大家都笑了。堂兄喝下一杯酒,然后對我說:“九弟啊,叔叔死的早,你的學生時代不容易啊,全靠兄嫂支助。只是我這做長兄的沒有幫你什么忙,慚愧啊!慚愧!”堂兄搖了搖頭,說得我鼻子酸酸的,感動得淚都快掉下來了,趕緊背過身去。一直在聽我和堂兄談話的三嫂開口了:“陽哥,你對我們家的幫助還要多大,不是你,四弟可能還是單身呢!”她笑了,四哥也笑了,我們都笑了。這種笑的滋味,半甜半苦,半喜半悲,所謂“親情的滋味”,在這里又濃烈地嘗到了。

    不一會功夫,半瓶酒就都下到我倆的肚里去了,看著堂兄半身不遂的身軀,我說:“陽哥,你身體欠佳,我們就少喝點吧?”堂兄擺了擺手,大聲地說:“九弟啊!你在廣州工作,也難得來一回,喝就喝吧,繼續,沒事!”我知道,堂兄是想將多年忽略了的內心交流補回來,把多年未顯露的親情盡情地釋放。大樹的分枝,越往上長,相隔的距離越遠,然而,它們的根始終連在一起。如今,我和堂兄生活在不同的地方,彼此之間直接的聯系有了減少,但骨肉相連的那種惺惺相惜,還是深深埋在彼此心底。更因為有了灑,兄弟之間又多了一份心靈的呼應。

    此時的我,臉紅耳赤話題多,人也特別激動,我真誠地說:“陽哥,我父親死的早,長兄為父,感謝你多年來對九弟的關心和照顧,來!九弟敬你一杯!”堂兄一臉的自豪,說:“好!九弟敬我酒,那可得一口干了!”噢,我看了看杯中的酒,又看了眼桌邊瓶子里的小半瓶酒,掂量一下,干脆地說:“好,干就干吧。”言罷,一仰頭一杯酒又下了肚。

    與堂兄喝酒,真真的情感溶解在酒里,越喝越爽。少了虛偽,少了表演,少了復雜的客套與拉扯,少了表里不一的笑容,讓我變得豪放陽剛,也讓我漸入“酒逢知己千杯少”的境界了。與此同時,我們的兄弟情也在一次次的迷戀沉醉,一次次的搖頭晃腦中濃厚著!


     
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