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最近，許多糧食生產國又開始實行限制出口禁令，中國糧食安全也就成為了人們開始擔心的話題。隨著俄烏沖突與制裁的持續，世界最大小麥出口國俄羅斯，正在考慮限制小麥出口。世界第二大面粉出口國，哈薩克斯坦對包括面粉、土豆、胡蘿卜在內的11種農產品實行限制出口。全球最大的稻米出口國印度，出口幾乎陷入完全停滯。連我們周邊的世界第三大水稻出口國越南，也已經開始限制大米出口了。
?吃飯問題在中國一直是一個緊要問題，甚至是一個極其緊迫的問題。雖然我國糧食產量已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求。但確保糧食儲備，糧倉糧食數量充足，提高糧食質量，確保國家急需時調有糧食調動，老百姓有飯吃，吃得上飯，依舊需要未雨綢繆，確保手中有糧食心中不慌。

?實現國富民強，讓所有人都有飯吃，曾是多少代中華兒女為之奮斗目標，這個一直困擾中國人的老大難問題，終于在改革開放幾十年后終于得償夙愿，從此無需再為沒有食物果腹而發愁。

?我們回頭看過去，吃飯始終是生活中每天必須面對的難題。經歷過糧食短缺的人們心中都有一個愿望，就是我們到什么時候才不會為吃飽肚子而發愁。以至于人們在很長時間里見面時的第一句問候語并不是禮貌性地問“您好”，而是先問對方“您吃飯了嗎？”由此可見，吃不飽飯這個難題，并不是哪一個人獨有的事。
?新中國成立以后的很長一段時間，因為國家底子薄，農業技術含量不足，糧食品種單一且產量偏低，正常年景都只能勉強維持每天每餐的食物限量供應，始終無法滿足民眾吃飽穿暖的基本需求。如果碰到旱、澇、蟲等自然災害，保障人民一日三餐的基本口糧都成問題。
?農村基礎薄弱是制約農業生產發展的主要原因，由于封建社會土地資源的不合理占有與糧食分配的巨大差異，以及幾千年來分散式的小農經濟單干與得過且過的思想，阻礙著農民們去探討和發現新技術與新方法，形成了老天讓我們收獲什么我們就吃什么的靠天思想。使農業生產上的學習精神讓位于因循守舊，使得千百年來的中國老百姓把“忍饑挨餓、缺吃少穿”視為無法改變的生活常態。

?根據歷史記載，自先秦至漢唐以來，盡管天災人禍不斷，中國的人口卻依舊在不斷地增長，糧食卻始終跟不上人口增長的速度。即使是最好的年景，糧食也只能保證人口的基本生存的需求。為解決飯碗這個問題，歷史上曾出現多次因為過活不下去的農民起義運動，起義都曾提出了自己的土地政策，如李自成的“均田”；太平天國洪秀全的“凡天下田，天下人同耕”；以及辛亥革命后孫中山提出的“耕者有其田”的主張；而真正賦予實踐的只有***領導的土地革命。***的土地革命戰爭，其目的就是推翻幾千年延續下來的土地資源分配不公現象，力圖人為地消除在吃飯問題上的兩極分化。上世紀五十至七十年代在中國實行的互助組，合作社、人民公社的農村組織形式，雖然借于前蘇聯的計劃體制，實施平均至富為目標的分配方式，為剛剛從戰爭陰霾中走出來的新中國農村注入了一股清流，讓一盤散沙的單干農戶看到了團結的力量，找到了擰成一股繩，共同富裕的道路。
?飯碗，始終是生存的第一要素，保得住農業豐收，才能保證有飯吃。在土地屬于國家所有，集體耕種，集體興修水利，向大集體化過渡的運動中，中國的農業人口為國家的基本建設與國防建設貢獻出了幾代人的青春。在那些被稱之為一窮二白的年代，我們的農業生產大軍無償地參與修建鐵路、公路、機場與碼頭，以及水庫與橋梁，為社會主義建設，為鞏固國防做出了無私的奉獻。今天，有很多沒經歷過那段歲月的所謂學者或文化“香蕉人”，一味地貶低上世紀六七十年代集體化所起的作用，忽視了上世紀五十年代農村農民們剛剛從半封建半殖民地的舊中國獲得翻身，手中沒有資金，沒有社會資源，更缺少生產資料，如果繼續讓農民們分散著耕種，很有可能使農民們重蹈覆轍，一夜回到解放前。把把民眾組織起來，讓農民們振作起來參與建設，用集體的力量戰勝貧困，戰勝自然災害。組織起來的貧窮人們一旦看到光明，其爆發出來的力量驚天地泣鬼神。那是自抗日戰爭、解放戰爭以后的另外一場戰爭；是一場與貧窮落后爭飯碗、與文盲愚昧賭輸驘，與頑固的封建殘余爭民心的戰爭。這場戰爭，為中國的重工業與國防工業的現代化，為兩彈一星的橫空出世打好了堅實的技術基礎與物質基礎；也為中國人的民生與老百姓的飯碗里逐步由稀飯換成干飯提供了保障，也為我們的工業化與國防建設現代化的實現奠定了思想基礎與物質基礎。
?如果今天有人想繼續詆毀那個時代人們的付出，建議這些人用心去讀一讀現代作家丁玲的長篇小說《太陽照在桑干河上》以及諸如作者周立波的《山鄉巨變》等等反映農業集體化的小說，就能從側面了解到那個時代的風云變幻。一個變革的時代，她所觸及到并不僅僅只是上層建筑，底層民眾的生存狀態最能體現一個時代的精神風貌與社會價值。

?隨著時代的進步以及國際形勢的變化，以及中國國際環境的改善，我們有必要走出舊有的思維模式，讓舊有的集體化模式逐步逐步地世界接軌，以適應波及世界每一個角落的全球化浪潮；以鄧小平為代表的***人通過摸著石頭過河的方式，找到了比較最適合于中國農業現狀的生產關系，家庭聯產承包制，讓億萬人民的飯碗端在自己的手中。這個轉變，也堪稱一次在原有基礎上的再一次革命。

?糧食始終是一個國家穩定的壓艙石，任何一個社會，如果發生了食不果腹的現象，就會危及政權的穩定。新中國的糧食雖然一直處于維持溫飽狀態，但卻處于逐年增長中。
?有一組數據可以看出新中國成立后的糧食增長趨勢：
?1950年全國糧食產量為13213萬噸，而當年人口基數為5.5196億，人平谷物239.4㎏，加工成細糧大約人0.85市斤，也就是說一個人一天不足1斤糧食，處于勉強維持狀態。

?改革開放的1978年，全國糧食產量為30477萬噸，當年人口9.625億，人平谷物316.6㎏。加工成細糧大約人平每天1.2市斤左右，已基本可以保證每個人每天有飯吃吃。
?2021年，全國糧食產量為13657億斤，人平谷物474㎏。加工成細糧大約人平每天1.69市斤左右，已經超過每人每天的需要的食用量，出現當年吃不完，糧食有剩余。
?這就是進步與成績，來源于政策落實到位，來源于新技術的成熟，以及糧食品種的優化與政府政策的扶持。1978年12月黨的十一屆三中全會確立了我國改革開放的總方針，拉開了我國農村改革序幕。40年來，農村改革取得舉世矚目的成就，農業生產發展了，農村面貌得到了改善，也提高了農民的生活質量。
?中國作為一個有著十幾億人口農業大國，在逐漸地轉變為新興工業的大國的進程中，中國政府始終沒有放棄對于農業的投入，一直把糧食生產與糧儲備放在工作的首位，為飯碗始終端在自己手中做出了積極地努力。雖然我們歷史上曾有過應對無數次應當缺糧饑荒的經歷與經驗，但新中國的糧食危機意識一直警鐘長鳴。
?自從1978年12月黨的十一屆三中全會確立了我國改革開放的總方針后，我國農村改革取得的成就舉世矚目。農業發展了，糧食增收了，農村面貌改善了，農民生活質量也提高了。
?但保障碗里有飯，依舊還是值得關注的問題，任何時候我們都不能掉以輕心。