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       雖然還沉浸在新年春節(jié)的濃厚氛圍中，但孩子定于今天（大年初六）返程準(zhǔn)備上班。因孩子喜歡吃餃子，所以昨天晚上我們父女兩再度合作包餃子，照例面和餡子都是妻提前準(zhǔn)備好的（妻又趕上晚班，沒(méi)空做飯）。
       有了上一回的揉面、切面、搟面的經(jīng)歷，這回孩子顯得自然從容很多，手腳也麻利了不少。由先前的老是站著、手忙腳亂的工作、額頭上還有汗?jié)B出，到這次的坐著、不緊不慢、有條不紊的進(jìn)行，真是前進(jìn)了一大步喲。
       看著孩子得心應(yīng)手的搓、搟、切，我說(shuō)：“這么快就完成了摸著石頭過(guò)河的原始初級(jí)階段，進(jìn)入了駕輕就熟的快車道了喲！”“那當(dāng)然啰……”孩子笑道，并進(jìn)一步談起了感悟和心得：“上次面為什么那么粘呢？”“我那知道呀？”“就是不斷加面粉造成的，這回我面粉加少了，和出來(lái)的面皮就沒(méi)有那么粘了吧。”“難怪我包的餃子不好捏、粘不住喲。”“要用勁捏，要不餃子就被煮開(kāi)口了”，孩子邊說(shuō)邊包一個(gè)給我做示范。
       原來(lái)，我一直是用兩個(gè)指尖（大拇指和食指）捏面皮，而孩子糾正為：用指肚捏，捏面皮的面積大，效果好、速度快。真沒(méi)想到，在捏的這一招上，竟然會(huì)有小竅門。看來(lái)，還是實(shí)踐出真知喲。也難怪孩子一鼓作氣把面團(tuán)全部解決了，只用不到半小時(shí)，就包完了四十多個(gè)餃子。而之前的第一次，孩子忙的、荒的出了汗，我們父女兩人緊張工作了一個(gè)多小時(shí)，也只包二十幾個(gè)，而且還很不規(guī)則、很難看。這次規(guī)則多了，也好看多了，更主要的速度也快多了，有事隔三日當(dāng)刮目相看的道理喲，像是從農(nóng)業(yè)1.0版躍升到工業(yè)1.0版。
       又到下餃子的時(shí)候，孩子邊倒開(kāi)水邊看鍋里。我見(jiàn)瓶里開(kāi)水不多了，就說(shuō)“全部倒完吧。”“不能倒完，倒完水就多了。”“好、好，那就不倒完吧。”孩子又逐一放餃子入鍋，并不斷地用鍋鏟背面小心推推先下鍋的餃子。我問(wèn)：“這是為什么呀？”“不讓餃子粘在一起，也防餃子粘鍋。”“嘿，門道還真多呀……”稍過(guò)一會(huì)，孩子突然說(shuō)：“水多了吧，開(kāi)始看著不多，下下、兌兌水，就不少了”我伸頭看看，還真是的。看來(lái)，只有親自實(shí)踐了，才最有發(fā)言權(quán)喲。
       煮好了，又盛起來(lái)，“煮開(kāi)口了一個(gè)，肯定是你沒(méi)捏好……”孩子突然說(shuō)。我自知手笨，不敢反駁，算作默認(rèn)，只得順勢(shì)說(shuō)“煮開(kāi)口的那個(gè)，給我解決吧（吃）”。
       早上，妻早早起床，燒稀飯、餾昨晚沒(méi)吃完的餃子。九點(diǎn)我們一起送孩子上車。汽車開(kāi)動(dòng)后妻又去上班，而我再次回到家里，感覺(jué)家里十分空蕩，一股莫名的失落與惆悵竟在心中泛起。想想孩子回家，年前五天、年后五天，總共就十天…….一年三百六十五天，也只有這十天在家……看著孩子剛剛用過(guò)的什物：換下的睡衣、床頭邊的耳焐子、暖手寶、起床時(shí)掀開(kāi)的被子，伸手摸摸被子里面，還很暖和……