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暢想年味
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作者:靈秀 發表時間:2016-01-29 16:50:37
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編者按:作者觸景生情,想必這文章是一氣呵成的。字句優美,文章也不乏趣味。過年了,遙祝作者合家團圓!問候作者! |
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下雪了,入冬第二場雪,剛剛好地覆沒了地上的雜亂。清晨,處處鏟雪聲,嚓嚓地響,如同一場雪地踢踏舞,鏗鏘有力,律動歡快,直攪得這白皚皚的世界染成一片混沌。真好,人們一起說笑著,舞動著。凍僵的手指、凍紅的臉頰,貼近冷凝的空氣連同自己呼出的熱氣,溫暖路邊來來往往的行人和車流,在寒冷里鏟出一條無雪的道來。沒人抱怨,還在飄飄搖搖沒完沒了的雪花。行人和勞動者一樣歡喜,一樣祥靜,有誰在乎雪花的侵擾。 雪花還在飄著,越發的大了,天地是和雪花一樣的顔色。那剛剛露出土色的地面又是白的了。走在雪地里的人,小心翼翼。我在微信上群發了一條消息,下雪了,朋友,小心路滑。瞬間斷斷續續收到來自四面八方的感謝,原來,溫暖就這么簡單。 雪花輕盈地飛舞,忽上忽下忽左忽右,仿佛不愿落下,要將今生這僅有的一次旅行延展到極致,閱盡這寒冬紛紛擾擾,以婀娜的姿態,潔柔的身影,冰涼而晶瑩地傾情而下,擁著大地,擁著樹木,擁著萬物和你我。 太陽努力地掙扎,想穿破云霧,一次比一次亮麗,卻一直在霧藹里,依舊那么溫暖和熱切。冬陽無比的美,它讓寒冷無處躲避,也讓生命不覺冰冷。就如我們即使走在雪花紛飛的路上,前方,片片點點裸露的黑地,很接地氣,還有親人溫潤地在守候。 又近年關。人們總覺得年味愈來愈淡,時常想起兒時那份簡簡單單的快樂和滿足。隨著生活越來越方便快捷,很多事情我們已懶得親自動手做了,包括攢足了熱愛堆一個美麗的雪人或雪獅,知道這其中有多少快樂?必得先在寒風里辛苦,集雪,雕刻,創造出一個歡樂來。正如那句歌詞,幸福不是毛毛雨,不會自己從天上掉下來。所以,你不親厲親為,自然沒有了忙碌而樂在其中的味道。漸行漸大,乃至中年,萬般贊賞父輩的勤勞。那時候,非常貧窮,卻熱鬧非凡。夢想和渴望都極其簡單,就如楊白姥和喜兒歡歡喜喜地渴望吃一頓餃子過年。我的父輩親自殺豬宰羊,他們不怕辛苦,只愁沒豬沒羊。父親親手寫對聯,整個村莊每戶人家都會送來一卷紅紙。太陽下,紅彤彤的門聯,擺滿了院地。龍飛鳳舞的字,行云流水,遒勁而娟秀,與匾額上的書法作品相差無幾。字字都是幸福的模樣,個個笑開了花,村民天生就喜歡寓意喜慶、豐富、美好、和諧的字樣。一個“福”字,仿佛可以預知來年風調雨順,富裕安康。砸門頭子,用五顔六色的紙,砸上不同的花洞組成的圖案,貼在門眉對聯橫批的下方,這是二祖父的專利,后來輪到祖父,繼承得不是很好,也像模像樣,只是少點靈動。如今,連同那套砸門頭子的工具都不知去了何方?何談那個技藝的傳承,更別提下一輩誰做得精巧或是有這個興致了。 濃濃的年味,離不開地方飲食文化。在那個年月,年前有兩件大事,小年剛過,接灶神進家,便要架鏊子炕饃。這鏊子不是家家都有,整個村里也就那么一兩個,人們總是約好了,幾家搭一個鏊臺,發好了面,挨個來。我幫你,你幫我。祖父負責鏊上鏊下的火候。祖母帶領母親和嬸子們一起做面食,烤出來的餅黃亮黃亮,小山似地堆在籮筐里。香噴噴的,皮脆芯兒松軟,饃的層與層間放了香豆粉或姜黃粉用清油涂勻,混合著麥香味兒四處彌漫。炸油果子,這是年節特制食品。做工略為復雜,和上油面、糖水面、花椒水面,還有雞蛋,要反復揉。將硬硬的面團揉到均勻,再搟成餅狀,切成條,摞兩層,切成一定形狀,點上紅點,進油鍋炸。天天吃幾個油果子,節日便香香甜甜。這更是過年招待客人的佳品,桌子上除了糖果、爪子,煙,必須放好一碟油果子,這才顯得待客真誠。那時沒有多少東西是買現成的,就連過年穿的新衣服,也是母親親自做。現如今,花一天時間辦年貨,大包小包的買回來,看著豐盛,卻總是少了一些歡喜的味兒。以前走東家串西家去拜年,看看親朋好友裝點出家的節日氣氛,紅紅火火,熱熱鬧鬧。而如今,就連請父母吃飯都不親自做了,去酒店,那還有濃濃的年味和家味。 小時候每逢過年,孩子們自然無比開心,無憂無慮,父母破天荒地不讓我們干活,可著勁地玩。祖母做完早飯,準備午餐,之后又是晚飯。我們玩得開心,吃得豐盛,還有一點壓歲錢,盼過年可是盼了整整一年。祖母很少抱怨累,母親幫忙,仿佛過年她們就該為家中的男人和孩子服務似的。如今,我們也快要做祖母了,學學我們的先輩,讓年在孩子們的心里也能充滿味道。 以前那些雪片似的賀卡,幾盡消失了,這多少讓我們這一代人有些懷念。還有那些深情的信件。如今電話、微信、短信、視頻手指輕輕一點搞定,還有什么是我們要用心親自去做的。樂在其中,必須得在其中體驗,才有那份身臨其境的快樂。就如去滑雪,你怕摔跤,站在邊上看別人滑一樣,永遠體會不到自己滑的驚險和刺激,也就索然無味。我們不排斥現代生活方式中的方便快捷,但我們也不能都依賴這樣快餐式生活,不能懶到吃飯總是叫外賣,打掃衛生總請鐘點工。偶爾抽點時間,置身于生活,給自己一份自己想要的快樂。或是用心做一頓飯請父母過來,一起高高興興地吃。既或做得不好,絕對比飯店吃飯更能讓父母開心,起碼他們能看到你們的成長成熟,知道你們懂生活會生活。 坐在一起吃飯,多數時間大家忙著盯著手機曬心情、聊天、看圈里動態,而難得面對面坐在一起的親人卻聊得少而又少,沒有了那份相見的親切和快樂,仿若應酬一樣。 孩子們,父母絕不僅僅是想和你們在一起吃一頓飯,更想好好和你們說說話,聽聽你們在外面的事業、工作,還有你們的喜怒哀樂,偶爾耐心聽聽父母的教誨,關心一下父母的身體健康,關注一下他們所關注的人和事。 辦公室的花從來沒有施過肥,卻瘋狂地長,就是不開花。兩盆大的,龍須和鵝掌,本就不開花,可三葉梅和 滿天星該開花的也一直沒有開花,也許花開有緣。 過年了,人們感嘆頗多。對于年的那份欣喜和期盼,更多成了勞累和負擔;漸行漸老,蒼老的不只是容顏,還有精力,越發地愁苦年前的衛生清掃。是啊,曾經人們愁沒錢過年,現在人們愁過年太累。曾經吃一頓餃子很幸福,現在只剩中大獎能幸福了。山里的孩子渴望上學的幸福,而城里的孩子已被學業壓彎了腰。曾經母親親手縫制的新衣,趕在大年初一穿上,有多少羨慕的眼光,而今隨時穿新衣,還能有什么新奇。不是年味淡了,而是坐享其成,少了快樂其中。 我們還在想著年前衛生自己清掃,而我們的孩子已然嫌累要請家政服務了。做什么都嫌麻煩,即使不喜歡超 市現成的美味,也只能湊合。曾經一大家子人歡天喜地,而今只一個孩子又或子女在外,自然冷冷清清,少了歡聲笑語,少人陪伴玩樂。如平常的時光一樣守著電視,消磨時間,能有多少味兒。年味兒也需要用心去編織,首先,別嫌累,徹徹底底地清理一下自己的家,旮旯拐角藏污納垢的地方仔細清潔,讓家煥然一新。然后,購置年貨,自己親手做,做出自己喜歡的口味,讓豐盛的美味綻放自己勞動的精彩。之后,選一些精美的年畫、對聯,將家裝點得紅紅火火。購一些煙花像孩子一樣在零點的鐘聲敲響時去放。最后,在春節一定要請親朋好友來家里聚聚,花上半天時間做一桌美食,忙忙碌碌,痛痛快快玩上一天,飯后聊聊天,打打牌,或一起去公園走走。 年味是一種心境。攢足了勁去熱愛,不怕年味不濃。
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