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灶膛里的火焰
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    作者:人到中年 發表時間:2015-03-13 11:58:38 評論:0
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    編者按:一年四季,春夏秋冬,八十年代,農家孩子們在灶膛邊燒火做飯的經歷,描寫得生動有趣,細致入微。通過灶膛里竄出的火苗,看出了每個季節不同的變化,訴說著生活的甜酸苦辣。雖說是童年往事,但鐫刻在腦海的記憶卻是難于磨滅的,永遠都是那么真切。文章從側面也反映了農村孩子的早熟和吃苦耐勞的精神。大人們每天都有忙不完的活,幫媽媽做家務是孩子們順理成章的事情。語言樸實生動,行文流暢自然,欣賞佳作,薦讀分享。

      灶膛里躥出的火焰映紅了整個房間,也把兩個瘦弱的身影映在了后面的墻壁上。兩個蓬頭垢面的孩子在灶膛前手忙腳亂的忙碌著,一個拉扯著風箱,一個添加著柴火。灶膛里的火旺旺的時候,他倆便從旁邊的柴垛上拿起書來,朗朗地讀上幾聲。柴火映紅了他們幼稚的臉,也在腦海中印下了那難忘的一幕。
      那是一段酸楚的歲月。它見證了農村孩子茁壯成長的歷史,它鐫刻著祖國日新月異的變化。現在想起,苦澀之中又蘊含著溫馨。
      大凡七八十年代出生的孩子,都有過燒火做飯的經歷。特別是在農村,大人們成天都有干不完的農活,像家中做飯這樣的事情自然就落到了孩子的身上。小到幾歲,大到十幾歲都得做飯,幾乎是那個年代見慣不驚的事情。
      春夏季的灶膛邊令人生畏。
      春天的柴火少,質量也很差,大多是一些不太干燥的雜草,放進灶膛里很難燃燒起來。那柴火冒著濃濃的白煙,在整個屋子中彌漫擴散,熏得眼淚直流,咳嗽不斷。那柴火是經不住風箱鼓風的,風一鼓灶膛里的灰燼亂揚,零星的火星瞬間不見。唯一的方法是把柴火的底部掏空,讓更多的自然風徐徐進入。灶膛里的火星越來越多,越來越旺,待你不注意的時候,冷不丁的燃燒起來,灶膛里的柴火一下子燃得精光,逸出火焰沖出灶門躥得老高。重新添加柴火后,又是一陣濃煙滾滾......
      夏天的氣溫很高,坐在灶膛邊做飯那確實是一種煎熬。灶膛里的火焰烤得人們面紅耳赤,汗流浹背的。燒火時,手搖一把蒲扇,坐得遠遠的才能感覺到一絲絲涼爽。時隔一會往灶膛里添加一些柴火是必須記住的,有時灶膛里的火都熄滅了,可粗心的我們卻渾然不知。時間在引火——熄滅——引火中悄然流逝。結果是飯熟晚了,疲憊的大人回到家中沒有飯吃,惹得家長的一頓訓斥。所以,夏天的灶膛邊留下的總是一些苦澀的回憶。
      秋冬季節的灶膛邊最是令人向往,往往不需要大人的安排,我們也能做到令大人稱心如意。
      秋天到了,玉米成熟了。做飯的時侯掰下一個成熟的玉米棒子,剝去外皮,捋掉胡須,埋在炭火中,然后便是一陣急切地等待。約莫幾分鐘,一陣噼噼啪啪的聲響后,從炭火中刨出玉米棒子,一股清香撲鼻而來,讓人難以抗拒。一粒粒玉米由白嫩變得黝黑,正裂開嘴角歡笑呢!迫不及待剝下幾粒,放進嘴里咀嚼,一股糯香溢滿口腔。大人有時也經不住誘惑,低聲下氣地討得一截,囫圇吞棗地吃起來,那吃相惹得我們一陣大笑。深秋時節,紅薯出土了,灶膛里又飄出烤紅薯的味道。
      陣陣寒風呼呼的刮著,秋天悄無聲息的走了。冬天氣勢洶洶的來到我們的面前。穿著單薄的我們在寒風中顫抖著,瑟縮著。灶膛里那熊熊的火焰成了我們心中的牽念。冬季夜長晝短,為了縮短一日三餐做飯的時間,大人們才舍得拿出貯藏在墻角的大柴(就是一些燃燒值高的木棒和木塊)。大柴在灶膛里歡快的燃燒,發出“嚯!嚯......”的聲響,這時候媽媽總會笑著說:火笑有客來。大柴的燃燒值很高,引燃后,在灶膛里放上幾塊,幾乎不用怎么動手,就能煮熟一頓豐盛的大餐。坐在灶膛前,一邊望著那上躥下跳的火焰,一邊盼著鍋里的豬肉早點熟透,那是一段刻骨銘心的期盼。
      每年的立冬前后,我的手背總會凍出幾個腫塊。燒火的時候,媽媽總是叮囑我把手放在火焰上烘烤。幾次難以抑制的瘙癢后,紅色的腫塊竟奇跡般的消失了。
      每次燒完大柴后,灶膛里都會有很多明晃晃的炭火。媽媽都會用小鏟子把炭火鏟到烘籠中,再小心翼翼地團攏,送到隔壁七八十歲的蒲爺爺手中。蒲爺爺總是一邊道謝,一邊忙不迭地把煙斗上的煙卷伸到烘籠中引燃,然后用長衫遮住烘籠,一邊噠吧著煙嘴,一邊悠閑地烤起火來。
      去年春節回家,我和哥哥都不約而同地坐到了那熟悉的灶膛邊。灶膛里的火焰從灶門里躥出,映紅了整個房間,也映紅了我們那飽經風霜的臉。
      2014.11.12  


     
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    責任編輯:劉金平
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