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　　最近一段時(shí)間，全國(guó)各地飯館酒店都提倡文明餐桌，反對(duì)浪費(fèi)。于是乎，提倡節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)，如星星之火以燎原之勢(shì)席卷中國(guó)的大街小巷。一場(chǎng)“舌尖上的浪費(fèi)”，掀起全國(guó)各地人民的節(jié)約熱潮。盡管如此，全國(guó)各地仍然存在奢侈浪費(fèi)，大吃大喝等不良現(xiàn)象。如何剎住鋪張浪費(fèi)之風(fēng)，提倡健康節(jié)儉的飲食習(xí)慣，成為當(dāng)前我們值得反思和覺悟的話題。

　　俗話說：“民以食為天”。人要生存，自然離不開衣食住行。當(dāng)然，飲食更不可缺少。自古以來，中國(guó)就有悠久的飲食文化，異彩紛呈的飲食類型，蘊(yùn)含著不同的文化品味，體現(xiàn)出飲食的價(jià)值水準(zhǔn)。當(dāng)然，飲食既然成為一種文化，就要提倡文明的消費(fèi)習(xí)慣。然而近幾年飯店酒館鋪張浪費(fèi)，大吃大喝現(xiàn)象卻愈演愈烈，如洪水猛獸席卷而來，盡一發(fā)不可收拾。與此同時(shí)，什么“舌尖上的盛宴”、中國(guó)式盛宴”等流行的時(shí)髦用語在網(wǎng)絡(luò)上走紅。

　　中國(guó)自古以來就有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，然而一些不良的飲食風(fēng)氣卻隨著社會(huì)的發(fā)展污染著消費(fèi)群體。特別是公款消費(fèi)成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。一些地方、部門奢侈浪費(fèi)之風(fēng)盛行，國(guó)家雖采取措施三令五申進(jìn)行整治，卻屢禁不止。他們死磕奢侈浪費(fèi)問題，嚴(yán)重?cái)牧它h風(fēng)政風(fēng)，敗壞了社會(huì)風(fēng)氣，導(dǎo)致奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象的滋生和蔓延。譬如一頓飯下來，揮霍上千，甚至上萬。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。前不久，中央電視臺(tái)報(bào)道了一篇《公務(wù)宴請(qǐng)浪費(fèi)驚人，每日廚余垃圾達(dá)2千斤》的新聞，令人瞠目結(jié)舌，痛心難忍。當(dāng)我們冷靜下來，把目光聚焦到那些貧困山區(qū)挨餓的人群時(shí)，我們?cè)撟龊胃邢?倘若他們目睹如此規(guī)模宏大的舌尖盛宴，目睹自己也許一輩子也吃不到的美味海鮮卻大大方方地丟入垃圾堆時(shí)，他們的心情會(huì)怎樣，對(duì)如此惡劣的行為又情何以堪?

　　“歷覽前賢國(guó)與家，成有勤儉敗由奢”。厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)已成為當(dāng)前緊迫的任務(wù)，不能蜻蜓點(diǎn)水，敷衍了事。否則，會(huì)助長(zhǎng)歪風(fēng)邪氣的過度蔓延和滋生，不僅浪費(fèi)大量資源，更會(huì)害黨亡國(guó)。因此，要按照習(xí)近平總書記“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”講話精神及中央出臺(tái)的八項(xiàng)規(guī)定的要求，以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭，重拳出擊，全面整頓和改進(jìn)工作作風(fēng)，多策并舉地反對(duì)奢侈浪費(fèi)，真正要在突出實(shí)效上見功底，亮實(shí)招。

　　遏制舌尖上的浪費(fèi)，不能停留在喊喊口號(hào)，貼貼標(biāo)語，而首先應(yīng)該建立健全一種良性的制度體系，加強(qiáng)約束機(jī)制和監(jiān)督管理。中央改進(jìn)作風(fēng)的八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以后。各地餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)收入普遍呈現(xiàn)下滑狀態(tài)，公款消費(fèi)，公務(wù)宴請(qǐng)、年會(huì)團(tuán)拜活動(dòng)明顯減少，鋪張浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)氣逐漸得到改善。短期來說，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”確實(shí)給餐飲行業(yè)帶來一些陣痛。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，在年會(huì)縮水，公款消費(fèi)驟減的情況下，大眾餐飲行業(yè)依舊呈火爆狀態(tài)，飲食浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在，有些干部上有政策，下有對(duì)策，對(duì)飲食消費(fèi)持過度縱容的態(tài)度，通過“轉(zhuǎn)移秘密會(huì)所”、“隱形埋名”或轉(zhuǎn)戰(zhàn)“內(nèi)部餐廳”等形式，瞞天過海，造成“舌尖上的浪費(fèi)”成為一種習(xí)以為常的時(shí)尚和低級(jí)趣味。看得出，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”絕不能姑息縱容，手下留情。也不能因?yàn)槿饲殛P(guān)系或者某些人官職和地位較高，牽強(qiáng)地為其欲蓋彌彰，搞變通，開口子。因此，剎住“舌尖上的浪費(fèi)”下手就要狠，出拳要猛。

　　遏制舌尖上的浪費(fèi)，倡導(dǎo)文明飲食。除了建立合理的規(guī)則與文明，強(qiáng)化監(jiān)管和約束外，當(dāng)然也離不開大家的共同努力。古詩云：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這首詩，生動(dòng)形象的表達(dá)了農(nóng)民種莊稼的艱辛，也反映了珍惜糧食的重要性。據(jù)報(bào)載：每位法國(guó)人平均每年扔掉的糧食在20千克至30千克之間，其中有7千克是連包裝都未拆開就直接被扔掉了。因此，我們每一個(gè)人都能要樹立良好的飲食習(xí)慣，勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，特別要從生活細(xì)節(jié)嚴(yán)格規(guī)范自己，做到高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，重落實(shí)，積極呼吁大家行動(dòng)起來，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，從而建立起真正文明、簡(jiǎn)樸、節(jié)約的飲食文化。